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まるで食の万華鏡!オトナの美食欲を満たしてくれる「大阪」グルメ大特集
今、大阪が熱い!’25年の日本国際博覧会に向け、街全体が勢いづいている。古くは北前船の拠点であった大阪には多くの昆布がもたらされ、だし文化を育んできた。大阪湾や瀬戸内海の海の幸、河内平野の野菜など食材も豊富。そして全国から商人が集まる都市として料亭文化や美食家を育む土壌となったことも、「食の都」といわれる理由だ。「天下の貨たからの七分は浪華にあり」といわれた浪速のパワーと魅力を感じに、いざ出陣。
旅行&グルメ
2023年4月15日
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【大人のソウル旅】最高級の韓牛を味わえる肉料理専門店『ソウル路人 ソウルの森店』
ミシュラン二ツ星の『正食堂(ジョンシクタン)』出身のシェフ、イ・ウフンさんが最高級1++の韓牛(ハヌ・国産牛)だけの使用にこだわった評判の肉料理専門店。
旅行&グルメ
2023年4月15日
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【大人のソウル旅】起承転結のあるコース料理を楽しめる!ミシュラン一ツ星獲得のモダン韓国料理店『SOLBAM』
’21年10月に開店し1年もたたずにミシュラン一ツ星を獲得したことでソウルのグルメ界隈で一躍、注目の的となったモダン韓国料理の店。店名は慶尚北道安東(キョンサンブクトアンドン)出身のシェフ、オム・テジュンさんの原風景である故郷の美しい松にかかる月の様子から。
旅行&グルメ
2023年4月14日
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【大人のソウル旅】おみやげにもぴったり!韓国の工芸作家の器を取り揃えたセレクトショップ『日常餘百』
景福宮の西側、昔ながらの街並みが残る西村(ソチョン)エリアに「古いものと新しいものが美しく調和する日常」をコンセプトにした工芸セレクトショップが誕生。棚に並ぶ白磁が静かにオーラを放つ。
旅行&グルメ
2023年4月13日
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【大人のソウル旅】美しい工芸品に心奪われる! 韓国初の公立工芸博物館『ソウル工芸博物館』
韓国といえば白磁やポジャギなど工芸の美しさに心奪われた人も少なくないだろう。そんな人にぜひ足を運んでほしいのが、ソウル市がアートカルチャーの復興を目的に設立した韓国初の工芸専門博物館。
旅行&グルメ
2023年4月12日
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フランス料理界の巨匠、アラン・デュカス氏も同席!パレスホテル東京「エステール」でスペシャルなランチ会
先日、パレスホテル東京のフランス料理「エステール」で、新たに就任された小島景シェフのお料理をいただく機会に恵まれました。
旅行&グルメ
2023年4月11日
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【大人のソウル旅】ソウルの街が一望できる! 新・五ツ星ホテル『朝鮮パレス ソウル江南』
1914 年創業の由緒ある朝鮮ホテルを起源とする朝鮮ホテルズ&リゾーツが新たに最高級ブランドとして手がけたラグジュアリーホテル。新商業施設、センターフィールドタワー ウエストの最上部にあり、眼下にソウルの街を一望しながらラウンジでシャンパーニュやアフタヌーンティーが楽しめるとあって地元マダムたちにも人気のスポットだ。
旅行&グルメ
2023年4月11日
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【大人のソウル旅】韓国の伝統的家屋をリノベーションした新スタイルホテル『ノスタルジア ソウル』
今、韓国に行くならチェックしたいホテルはここ! ソウル中心部で韓国の伝統的な家屋である韓屋をモダンにリノベーションして誕生した『ノスタルジア ソウル』。最新ホテルの魅力を深掘り!
旅行&グルメ
2023年4月10日
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大阪みやげ探しもグルメも大満足!旅行者にも魅力的な『阪神梅田本店』【オトナの大阪 食道楽案内】
’21年秋に一新した『阪神梅田本店』の食フロアは旅行者にも魅力的なラインナップに。地下の阪神バル横丁には、1年先まで予約がとれない店として名を馳せた「溢彩流香 餃子小厨」をはじめ、地元人に人気の店が集合。さらに9階のフードホールには百貨店初出店となる高級店が出店。気軽に大阪の食を楽しめる。
旅行&グルメ
2023年4月9日
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昔ながらのプリンが名物!レトロモダンな雰囲気漂う『純喫茶 アメリカン』【オトナの大阪 食道楽案内】
ミナミの千日前に位置する『純喫茶 アメリカン』には、亡き創業者・山野勝次郎さんの美意識が随所に。デミグラスソースから、小倉ホットケーキのあんこにいたるまで手作りを徹底。8種の豆を自家焙煎するコーヒー(¥600)とともにくつろぎの時間を。
旅行&グルメ
2023年4月8日
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ワインとおでんの組み合わせが格別!ひとりでしっぽり味わえる『すえひろ』【オトナの大阪 食道楽案内】
再開発ラッシュの大阪駅北側。雑居ビル奥にある『すえひろ』は、48年前からずっとこの地で左党の心を癒してきた。コの字カウンターには大鉢料理がそろい、中央には湯気立つおでん鍋……。2代目・山本伸太郎さんによる料理をアテに、お酒は女将・麻里絵さんにゆだねて。ひとりでしっぽり、杯を傾ける心地よさがある。
旅行&グルメ
2023年4月7日
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アジアンラグジュアリーを体験!食の都の一流店が集結『W 大阪』【オトナの大阪 食道楽案内】
ホテル愛好家の憧憬、『W』ブランドの日本初のホテルが大阪を熱くしている。御堂筋沿いで異彩を放つ漆黒の外観から一転、館内は“コテコテに”きらびやかだ。
旅行&グルメ
2023年4月6日
旅行&グルメ
本当に美味しいものを知っているアラフィー女性におすすめする料理やワイン、簡単で美味しいレシピや国内・海外のホテル、温泉旅館、注目エリアのおすすめスポットやレストランなど好奇心旺盛な50代を満足させる最新のグルメ&レシピ情報や旅情報をお届け。
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