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お好み焼きとワインの相性が絶妙!「粉もん×ワイン」の先駆け『パセミヤ』【オトナの大阪 食道楽案内】
「食の都」といわれる大阪。代表的なグルメといえばお好み焼きですが、今お好み焼きはワインと味わうのがおすすめの食べ方。粉もんとワインの先駆けといわれるお店でお好み焼きとワインのマリアージュをお楽しみください。
旅行&グルメ
2023年4月5日
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ワインとお好み焼きが見事に調和!地元客に愛される『tanpopo』【オトナの大阪 食道楽案内】
大阪グルメを語るうえで欠かせないのが「お好み焼き」。大人ならではの味わい方は、こってりした濃厚なソースやマヨネーズとワインのペアリング。食の感度が高い地元客が集う『tanpopo』を紹介。
旅行&グルメ
2023年4月4日
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串揚げの概念を覆す味わい! 美食家が通う『串揚げ 名倉』【オトナの大阪 食道楽案内】
キタの繁華街・北新地にある『名倉』は、料理人や食通も足しげく通う串揚げ専門店。店主の名倉和弘さんは独立前、大阪の名店『カハラ』の森義文さんに出会い、今もなお薫陶を受けているという。
旅行&グルメ
2023年4月3日
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“だしの大阪”ならではのおいしさ!たこやきとシャンパーニュのマリアージュが楽しめる『たこりき』【オトナの大阪 食道楽案内】
昔ながらの町並みが残る谷町6丁目に『たこりき』はある。’10年の開店当初から、たこやきとシャンパーニュを軸に展開。昼はたこやき屋、夜はワインを中心に、和洋中を織り交ぜた店主のおまかせ料理を提供。
旅行&グルメ
2023年4月2日
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海や周囲の緑と一体になれる『WEAZER(ウェザー)西伊豆』ほか話題のホテル3選
100%自然エネルギーでの滞在を体験できる『WEAZER(ウェザー)西伊豆』、ビジネスはもちろん宮島観光にも便利な『ANAクラウンプラザホテル広島』、『界 雲仙』をご紹介。
旅行&グルメ
2023年4月1日
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カウンター割烹の醍醐味を堪能できる『浪速料理 有』【オトナの大阪 食道楽案内】
古くから「京のもち味、浪速の喰い味」といわれ、京都は食材の味が引き立つよう最小限の味つけをするのに対し、大阪は素材本来の味を生かしつつ、客人の好みの味に仕上げるとされている。その喰い味の極みが、大阪発祥のカウンター割烹だ。『浪速料理 有』はまさに大阪の喰い味やカウンター割烹の醍醐味を堪能できる店だ。
旅行&グルメ
2023年4月1日
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茶室にいるような心地よさを体感できる『伏見町 栫山』【オトナの大阪 食道楽案内】
古くは北前船の拠点であった大阪には多くの昆布がもたらされ、だし文化を育んできた。大阪湾や瀬戸内海の海の幸、河内平野の野菜など食材も豊富。そして全国から商人が集まる都市として料亭文化や美食家を育む土壌となったことも、「食の都」といわれる理由だ。「天下の貨たからの七分は浪華にあり」といわれた浪速のパワーと魅力を感じに、いざ出陣。
旅行&グルメ
2023年3月31日
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【春のロゼシャンパーニュ】有元葉子さんの「お花見おつまみ」「ときめく美味10選」
春の季節にぴったりのロゼシャンパーニュとお酒に合うおつまみをご紹介。料理家・有元葉子さんが作る美しい「お花見おつまみ」は必見。美味しいお酒とおいしい春の美味で素敵な大人の時間を。
旅行&グルメ
2023年3月30日
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お酒が進む!甘みと酸味が絶妙な「海老とオレンジのサラダ」【有元葉子さんのお花見おつまみ】
見た目も華やかなロゼシャンパーニュは春の宴にぴったり。今年の桜はおいしいお酒とともに有元葉子さんのレシピで「海老とオレンジのサラダ」を味わってみては。
旅行&グルメ
2023年3月24日
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お重を器に!宴気分盛り上がる「和&イタリアンのオードブル」【有元葉子さんのお花見おつまみ】
春はお酒がすすむ、おしゃべりがはずむおつまみで華やかな宴を。今回は有元葉子さんに教えていただいた、お重に盛りつけて楽しむオードブルをご紹介。
旅行&グルメ
2023年3月23日
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ロゼとの相性抜群!ひとくちサイズの「信州サーモンのふわふわパンケーキ」【有元葉子さんのお花見おつまみ】
春は桜の薄紅色。ロゼシャンパーニュの色。料理家・有元葉子さんが作るおつまみも薄紅色がテーマ。今回は、鮮やかなオレンジ色が食卓に映える「サーモン」を使った一品で春の宴をお楽しみください。
旅行&グルメ
2023年3月22日
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かわいらしい果実味が魅力のロゼシャンパーニュに合う美味3選
チャーミングな魅力満載のロゼシャンパーニュに合うおすすめグルメをご紹介。酸味やミネラルとのバランスがいいロゼには、桜をモチーフにした繊細な甘さのスイーツボックスや肉のうま味満点の生ハム、ほどよく脂がのったサーモンをピックアップ!
旅行&グルメ
2023年3月20日
旅行&グルメ
本当に美味しいものを知っているアラフィー女性におすすめする料理やワイン、簡単で美味しいレシピや国内・海外のホテル、温泉旅館、注目エリアのおすすめスポットやレストランなど好奇心旺盛な50代を満足させる最新のグルメ&レシピ情報や旅情報をお届け。
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