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「神楽坂石かわ&虎白」と「京都 和久傳」、食通おすすめのお取り寄せ鍋2選
取り寄せ鍋は、ここ2、3年で格段に進化! 10年間、鍋BOOKを担当したライター北村美香さん、関西からは西村晶子さんが、この冬おすすめの鍋セットを厳選。今回は神楽坂石かわ&虎白の黒毛和牛鍋、京都 和久傳の薬膳鍋をご紹介。
旅行&グルメ
2022年2月21日
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休肝日はほんとうに必要?お酒好きの50代女性が気をつけること【50代の不調に克つ!お酒好きの酒量モンダイ編#3】
ほぼ飲まない日はないと誰かに明かすと、「休肝日をつくったほうがいいよ」と真顔で諭される小田。コロナ禍で夫も家飲みするようになってからは、19時飲みスタートが慣例となり、夫から「今日はやめておこう」と言われることもなくなりました。休肝日ってほんとうに必要なの? 体に負担なく飲み続けられる魔法の食材やサプリってあるの? 肝臓専門医に話をうかがいました。
ヘルスケア
2022年2月21日
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きのこや旬の野菜をふんだんに使用!おしゃれな人の「大人のプレミアム鍋」を拝見
おしゃれな人たちはどんな鍋を作っている? 家族や友人に喜ばれて、見た目も映えるアイデアがつまった、ワンランクアップの鍋をご紹介。
旅行&グルメ
2022年2月19日
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コスパ抜群!1,000円台で手軽に買える!ワインのプロが私的に飲んでる「家飲みワイン」4選【ウェブエクラ編集長オサニャイの「これ、いただくわ」#21】
ワインの専門家は、自宅ではどんなワインを飲んでいるの?ワインジャーナリスト安齋喜美子さんのおすすめの中から、コスパも味も満足できる4本をピックアップ!料理と合わせて、おうち時間をもっと幸せに!
編集長コラム
2022年2月18日
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ヘルシーだけど食べ応えたっぷり!山本浩未さんと東原妙子さんが作る「豆乳鍋」と「ラクサ風鍋」
料理上手と評判のヘア&メイクアップアーティスト山本浩未さんとファッションエディター東原妙子さんに聞いた、とっておきの鍋レシピを紹介。女性人気の高い豆乳鍋やエスニック鍋は家族や友人にも喜ばれること間違いなし!
旅行&グルメ
2022年2月18日
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洋食器選びは“絵柄”にこだわりを!中山まりこさんの愛用食器を紹介
マディソンブルー ディレクターの中山まりこさんは、食器選びにも抜群のセンスを発揮。愛用のテーブルウェアを見せていただいた。おしゃれな人が選ぶ洋食器は必見。
カルチャー
2022年2月17日
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【人気店の名物鍋を自宅で再現】お酒と鍋の組み合わせは絶品!『にほん酒や』の酒肴鍋3種
おいしい日本酒とあわせて食べる鍋は格別。日本酒専門店『にほん酒や』の店主・高谷謙一さんに、酒の肴にぴったりの鍋レシピを教えてもらった。
旅行&グルメ
2022年2月16日
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シンプルで合わせやすい洋食器で“非日常感”を楽しむ。スタイリスト・青木貴子さんの愛用食器を拝見
おしゃれな人はどこを切り取っても素敵。器選びにも抜群のセンスを発揮する、スタイリスト・青木貴子さんの愛用の洋食器やカトラリーをご紹介。
カルチャー
2022年2月15日
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おうちに春の可愛いお花を♡
立春を過ぎてもまだまだ寒くて…。でも、お花の世界は2月になると一気にフワフワ、フリフリの可愛いお花でいっぱいに♪お家にお花を飾るなら今がおすすめです!
インテリア
Akiko
2022年2月15日
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【人気店の名物鍋を自宅で再現】魚介と野菜の旨味が生きる『Äta』のブイヤベース
代官山のビストロ『アタ』の掛川哲司シェフに、お店の顔であるブイヤベースの作り方を教えてもらった。魚介と野菜、それぞれの風味が生きるレシピは必見。自宅で名店の味を再現してみよう。
旅行&グルメ
2022年2月15日
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【人気店の名物鍋を自宅で再現】ふんわりとした口当たり『御料理 山さき』のねぎま鍋
「おいしい」には理由がある。外食のチャンスが少なくなった昨今、人気店の名物鍋の味を自宅で再現してみよう。『御料理 山さき』の山崎美香さんに、看板料理「ねぎま鍋」の作り方を教えてもらった。
旅行&グルメ
2022年2月14日
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アルル塩・エジプト塩。いろんなお塩でお料理時間。
おにぎりや冷奴にかけるだけでも味もルックスもグンっとよくなるエジプト塩。おうち時間が長いこの頃。お料理のレパートリーをひろげるのも楽しい時間です♪
料理
ゆか
2022年2月14日
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お酒を健康的に楽しむ!大好きなお酒を、生涯飲み続けるための適量って?【50代の不調に克つ!お酒好きの酒量モンダイ編#2】
コロナ禍2年で飲酒量が増えてしまった小田。年齢的にも生活習慣病が気になるし、アルコール依存症の可能性も心配。しかし、50歳になった今からでも1日ごとと1週間の適量を意識して取り戻せば、お酒を百薬の長に変え、生涯にわたってお酒を健康的に楽しめると肝臓専門医の加藤眞三先生。それならなんとか頑張れそうです。
ヘルスケア
2022年2月14日
おうち時間の記事まとめ
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【初夏を照らす「ホワイトジュエリー」コーデ6選】長谷川京子さんがモダンに、知的にまとう“白い”輝き
太陽の輝く季節、大人はなぜ「白い輝き」にこだわるべきなのか……? それは、白なら大胆に重ねてもトゥーマッチにならないから。ボリュームのあるデザインで遊んだり、アレンジで冒険できたりするのは、白のもつ、涼やかさや清潔感があるからこそ。モダンで知的な印象をもたらすホワイトジュエリーをモノトーンのルックに合わせ、俳優・長谷川京子さんがまとう。
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