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【冬のおもてなしレシピ】ごちそう感満点!小堀紀代美さんの「豚肉のロースト ポルケッタ風」
おもてなしで喜ばれること間違いなし!な肉料理レシピ「豚肉のロースト ポルケッタ風」を料理家・小堀紀代美さんに教えてもらった。味のよさはもちろん、スタイリッシュな見せ方も素敵な決定版レシピ。
旅行&グルメ
2023年12月16日
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【冬のおもてなしレシピ】プチプチ食感が楽しい!小堀紀代美さんの「レンズ豆とねぎのマリネ」
おもてなし上手で知られる料理家・小堀紀代美さんに、テーブル映えする料理を教えてもらった。何と言ってもおもてなしで喜ばれるのはサラダ。今回は「レンズ豆とねぎのマリネ」のレシピを紹介。
旅行&グルメ
2023年12月15日
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2つの2つ星レストランがコラボした『デンクシフロリ』へ
日本を代表する料理人『傳』長谷川 在佑氏と『フロリレージュ』川手 寛康氏、共に二つ星の人気シェフが2020年タッグを組みオープンした、串をテーマにした『デンクシフロリ』。主人と行ってきました。
綾部佳世
2023年7月27日
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Shinya Tasaki Wine Clubで白ワインのお勉強
銀座の裏通りにひっそり佇む田崎ワインクラブ。夏に向けて白ワインはフランス、ムルソーのワイン講座を受講してまいりました。
岡部みわこ
2023年5月25日
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「映え」だけじゃ満足できない!欲張りな大人を充たすジェラートです
ジェラートの見た目が美しいのはもちろん、お素材や丁寧な作り方に拘ってらっしゃる Gelateria FIORE さん。 スタッフさんの優しいおもてなしが心地よくて、FIOREさんで過ごすひとときはわたしにとって特別な時間です。
グルメ
chiho
2023年4月15日
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本年もどうぞよろしくお願いいたします。
2023年、始まりましたね! 今年はどんな年にしたいですか? 私は、昨年出来なかった事を、今年は実現させたいですね!
暮らし
フォンテーヌ
2023年1月16日
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主役級のリッチなソースの風味!「チキンマデイラ煮込み」【坂田阿希子の極めの肉料理】
味と華やかさのあるメインディッシュは、まさに“キラーアイテム”。料理家の坂田阿希子さんの技が光る肉料理から、リッチな風味が嬉しい「チキンマデイラ煮込み」を教わった。
旅行&グルメ
2022年12月22日
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