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【大人のソウル旅】最高級の韓牛を味わえる肉料理専門店『ソウル路人 ソウルの森店』
ミシュラン二ツ星の『正食堂（ジョンシクタン）』出身のシェフ、イ・ウフンさんが最高級１＋＋の韓牛（ハヌ・国産牛）だけの使用にこだわった評判の肉料理専門店。
【大人のソウル旅】お酒とともに楽しめる牛鍋料理が人気の新店『ヨンドンゴルバン』
韓国を訪れたら必ず食べたいのが本場の肉料理。韓国の人気観光地・明洞（ミョンドン）の隣街の忠武路（チュンムロ）に、おいしい肉料理を味わえる「ヨンドンゴルバン」がオープン。洗練カジュアルな牛肉料理が今、アツい！
ヨンドンゴルバン
北朝鮮発祥の伝統的な牛鍋料理を一人用のスープ料理御腹湯（オボクタン）にアレンジし話題の店。「もとの御腹錚盤（オボクジェンバン）は高価なのでもっと気軽にひとりで楽しめたら」と若き料理人イ・ハンソクさん。具はていねいに下味をつけた牛モモと牛バラのゆで肉、ねぎ、春菊、ひらたけ、ゆで卵などで、雑味のない牛だしスープとよくからむ。体にじんわりしみわたる優しい味だ。「伝統酒とワインが大好き。家飲みする気分で来てほしい」とお酒の種類が豊富で、チヂミや豆腐キムチなどこだわりのつまみも絶品。
干しエビとせりのチヂミ、ポリセウ ミナリジョンW13,000。韓国伝統酒も種類豊富でおすすめはコテクチャプサルセンジュW18,000
アットホームな店内。今年1月にオープン
オボクタンW11,000。ゆで肉はタレにつけて。それだけでお酒のつまみにも
DATA
ソウル特別市中区筆洞路25
서울특별시 중구 필동로 25
☎︎0507・1418・5530
11：00 ~ 15：00、
17：00 ~ 22：00（LO 21：00）
㊡日曜、祝日、1月1日、旧正月・旧盆
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【大人のソウル旅】起承転結のあるコース料理を楽しめる！ミシュラン一ツ星獲得のモダン韓国料理店『SOLBAM』
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