教えてくれたのは
-
【メロンとその贅沢な時間】シャンパーニュに合う「メロンと帆立のセビーチェ」レシピ
食後のデザートとしてだけでなく、前菜にもたびたび登場する「メロン」。生ハムだけじゃない、おしゃれで見栄えのよい一品をご紹介。
【メロンとその贅沢な時間】フレッシュなメロンピュレがたっぷり「メロンクリームソーダ」レシピ
昔懐かしい喫茶店の定番メニューといえば「メロンソーダ」。この夏は、フレッシュなメロンの果肉を使った大人向けのメロンソーダをおうちで楽しんでみては？
坂田阿希子さん
さかた あきこ●料理家。代官山『洋食KUCHIBUE』オーナーシェフ。’22年にお菓子工房『BONJOUR KUCHIBUE』をオープン。大の食いしん坊でフランス料理をベースに確かな味を追求。料理教室や書籍制作など多忙な日々を送る。近著に『わたしの料理』（筑摩書房）。
メロンクリームソーダ
フレッシュなピュレを炭酸水で。贅沢な大人の味わい
「これはお店でも大人気のメニュー。炭酸水は炭酸強めのほうがおすすめです。メロンピュレをたっぷり入れてシロップで甘味をきっちりつけるのがコツ。アイスクリームが溶けかけになるのもおいしいですね」
材料（2人分）
〈メロンのピュレ、作りやすい分量〉
メロン（マスクメロンなど）の果肉…380g
グラニュー糖…30g
コアントロー…少々
〈シロップ、作りやすい分量〉
グラニュー糖…120g
水…100㎖
バニラアイスクリーム、氷、炭酸水…各適量
作り方
❶メロンのピュレを作る。メロンの果肉は2〜3㎝角に切り、ミキサーに入れてグラニュー糖、コアントローを加えてなめらかになるまで撹拌（かくはん）する。
❷小鍋にシロップの材料を入れ、中火にかけて混ぜ、沸騰させてグラニュー糖を溶かす。粗熱をとって冷やす。
❸グラス2つにメロンのピュレを大さじ2〜3ずつ入れ、氷を加え、炭酸水を注ぐ。味をみて②のシロップを適量加えて混ぜ、バニラアイスクリームをのせる。
▼こちらの記事もチェック！
-
【メロンとその贅沢な時間】至福のハーモニーを堪能「メロンとマデイラ酒」
これからはメロンがおいしい季節に！ そのままはもちろん、お酒との組み合わせも最高。メロン好きの料理家が誘（いざな）う、大人のメロンの世界へようこそ。
What's New
-
「九州の旅」異国情緒溢れる観光・グルメ・自然が満載【憧れの高級ホテル・旅館】国内旅行の人気エリア九州地方は、あたたかい気候で自然・観光・グルメ・レジャーが満載。大人が満足する贅沢な宿や優雅なリゾートホテルで至福のときが過ごせる。
旅行＆グルメ
2024年10月4日
-
ホテル「メルキュール東京日比谷」×歌舞伎NEXT『朧の森に棲む鬼』 観劇＆宿泊プランを先行発売！昨年12月に、劇場文化の聖地、東京・日比谷に誕生したホテル、メルキュール東京日比谷。その開業1周年を記念して、松本幸四郎・尾上松也ダブルキャストで話題の『朧の森に棲む鬼』の観劇チケットと宿泊をセットにした特別なプランが登場。
旅行＆グルメ
2024年9月27日
-
素敵な大人が注目！新しい旅スタイル「日帰り京都旅」を優雅に楽しむためのポイントとは？タクシーがつかまらない、観光客でどこも混み混み……そんな状況でも楽しめる新たな京都の楽しみ方をご紹介。
旅行＆グルメ
2024年9月23日
-
【優雅な日帰り京都旅】昼から飲める店で、泊まらなくても“京都飲み”ざんまいここ数年、海外からの観光客増加でホテル予約がとりづらい、タクシーがつかまりづらいなど、ニュース、ネットや現地の声を聞いて、京都旅を躊躇している人も多かったと思う。そんなモヤモヤを解決してくれるのが、「優雅な日帰り旅」。泊まらなくても楽しめる、昼飲みのお店を紹介。
旅行＆グルメ
2024年9月22日
-
【優雅な日帰り京都旅】花の世界と本金継ぎを京都で学ぶ「深い新しさ」を発見できる京都。最近は日帰りで京都を楽しむ大人も増えており、1日で京都文化を体験できるレッスンも充実している。贅沢にディープにリピートしたい大人におすすめの体験レッスンをご紹介。
旅行＆グルメ
2024年9月20日
-
PR
-
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
Feature
-
50代が今買うべきファッションアイテム
人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
-
PR
肌にハリが欲しい50代の肌悩みに！
ニッピコラーゲン化粧品の「スキンケア ジェル LM511」
-
PR
アウターとバッグにパリの洗練を香らせて
老舗ブランド「モラビト」の新作ウエア＆バッグをこの秋まとう
-
イヴルルド遙華の12星座占い
毎月更新の12星座占い。大注目の開運ランキングも必見！
-
【ZARA】トレンドコーデ
50代はどう着こなす？読者モデル 華組コーデ集
-
一度は泊まりたい！高級ホテル・旅館
日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
-
PR
大人こそ“毎日、化粧水フェイスマスク”！
奇跡の67歳 天野佳代子さん提案！ケアしても乾燥する大人肌へ
-
PR
美しいジュエリーと旅するイタリアの古都
女優・板谷由夏がイタリアンジュエリーFOPE（フォッペ）を巡る旅へ
-
50代に必要なのは即効性のあるコスメ
閉経してからキレイになる人は何が違う？
-
PR
ヘルノの新作で秋冬のおしゃれを始めよう
アウターやセットアップでワンランク上のレイヤードスタイルに
-
PR
秋スニーカー＆ブーツを選ぶなら「ペダラ」
歩きやすくておしゃれなアシックスウォーキング「ペダラ」の靴
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキング
もう迷わない！50代が買うべき旬の服
-
【2024最新】ヘアスタイル･髪型カタログ
髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル
-
【ユニクロ・GU】プチプラ高見えコーデ
センス抜群！読者モデル 華組の着こなし集
-
1年中履ける！ヘビロテ必至スニーカー
おしゃれな50代のスニーカースタイル
Ranking
-
1
40代50代向け「前髪あり・なし」のおすすめヘアスタイル・髪型カタログ【ショート・ボブ・ミディアム・ロングヘア別】
前髪を作るか作らないか…前髪の作り方に悩む40代、50代女性は多いのでは？そこで、今回は40代、50代女性におすすめしたい今っぽさもおしゃれ感も手に入る大人の前髪スタイルをご紹介。生え際の白髪やおでこのシワ、…
-
2
おばさんぽくならずに若見えがかなう！40代50代におすすめのヘアスタイル・髪型カタログ【ショート・ボブ・ミディアム・ロング別】
白髪や髪のボリューム不足、薄毛、パサつきなど40代、50代の髪悩みを解消するヘアスタイルを提案。ショート、ボブ、ミディアム、ロング別ヘアスタイルから知っておきたい最新ヘアケア事情まで、全体のおしゃれ感を…
-
3
今すぐ欲しくなる「50代に似合うユニクロ・GU」センスのいい大人スタイル
シンプルで着回し力抜群のアイテムから着こなし次第で主役になるアイテムまで揃うユニクロ・GUは、大人のデイリーユースに欠かせない。カジュアルにもフェミニンにも自由自在に着こなすおしゃれな50代のコーデをチ…
-
4
素敵ね、と褒められる！「50代のショートヘア・髪型」若見えヘアスタイル48選
気になる白髪もボリューム不足もアラフィー世代に似合うカットやカラー、パーマで立体感を出して、今どきのこなれ感と若々しさを手に入れて。
-
5
秋服どこで買う？ 50代のおしゃれな服が揃う「新星ブランド」
大人を満足させるこだわりの生地と巧みに計算されたサイジング。そして、クリエイターが紡ぎ出す服のオーラ。一瞬で心惹かれる魅力を備えた新進気鋭の日本発ブランドの一着を、アラフィー世代のワードローブの常連…
Instagram
Keywords
Follow Us
