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星のや沖縄
非日常感たっぷりにラグジュアリーな滞在を楽しめる『星のや沖縄』。沖縄に伝わるクスイムンの教えから、食がもたらす「Bellezza（美）」に着目した新しいディナーコースが3月から新登場。リピーターも注目したい美食体験だ。また、夏期間はフローズンカクテルなどを楽しみながら、典雅な琉球古典音楽を楽しめる「宵涼みナイトプール」も開催。そのひとときの特等席を堪能できる滞在を。
宵涼みナイトプール
琉球古典音楽に包まれる
夕食後、照明を絞ったロマンチックなプールサイドで、星空を眺めながら三線の優しい音色に耳を傾けて。琉球古典音楽の穏やかな旋律が波音と重なる、優雅な時間を過ごしてみたい。期間中は、泡盛や沖縄の醸造所が作ったジンやラムを使ったドリンクを、食後酒として特別に提供。
「宵涼みナイトプール」は、5月15日〜8月31日に開催
泡盛はお酒を半凍結する「パーシャルショット」で提供。￥2,000〜
演奏「夏夜の奏」は21：30〜21：50に無料開催される
琉球ガストロノミア～Bellezza～
ディナーコースが新しく
琉球王朝時代の交易からもたらされ今に伝わる医食同源の教え「クスイムン」から着想を得て、美（イタリア語でBellezza）に着目。沖縄特有の食材を用いるのはもちろん、それぞれのひと皿に美へと導く栄養素名を冠した独創的なディナーコースが登場した。イタリア料理の技法やフレーバーと、沖縄食材との幸福な出会いがここに。
海を感じるレストラン
久米島産味噌でマリネした「牛フィレ肉の月桃包み焼き」。月桃の香りもごちそう
田芋のニョッキ キャビア」は、濃厚なパルミジャーノソースとともに。泡盛の古酒とも絶妙の相性
Data
沖縄県中頭郡読谷村儀間474
☎050・3134・8091
hoshinoresorts.com /ja/hotels/hoshinoyaokinawa/
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