経験値が上書きされる大人のためのワインバー
カジュアルからとびきりのラグジュアリーまで、ワインを楽しむ場の形は今や百花繚乱。では、大人の女性にとって”ちょうどよく“心地よいのはどんな店？ 考えたとき頭に浮かぶのがこちらだ。主はワイン好きに愛された表参道のリストランテ『フェリチタ』（現在閉店）で長年総支配人を務め、四谷荒木町で紹介制のワインバーを営んでいた永島農さんだ。新たな店は一杯から立ち寄れる気軽さだが、スタイルは変わらず。バローロの伝統派のような王道から、マニアックな造り手までをそろえ、飲み手の嗜好や経験、好奇心に寄り添う一杯を、ストーリーとともに提供してくれる。産地はイタリアのみならず各国へと広げ、ソムリエ目線で仕込んだフードも用意。ワインの味と世界を深めてくれる。知らなければ通り過ぎてしまう雑居ビルの中だが、新たなワイン体験を求め、訪れる価値がある。
コの字形のカウンターのみ、12席
ワインだけでなく、スピリッツや日本酒もそろう。シチリア産の上質なレモネード原液を使い、岐阜県「辰巳蒸留所」のオレンジキュラソーをアクセントに加えたオリジナルのレモンサワーなど、ひねりの効いたカクテルにもファンが多い。￥1,100
焼きナスのマリネ￥880。ビネガーの酸味とピンクペッパーを効かせて
ペンネ（80g）￥1,980。ソースは時季替わり。写真はトマトソース
バローロの正統派、ジュゼッペ・リナルディのワイン（右はドルチェット）をはじめ、仏・サヴォワ地方のナチュラルワインや、チェコ、スロべニアなど、知られていない産地のワインまで幅広い。グラスワインは￥1,540～
世界的に人気のアルザスワイン、新進の造り手のリースリングは特級畑の一本を
東京都港区六本木6の1の7 大沢ビル6F
☎050・1808・7540
18：30～22：00LO、金・土曜～翌0：30LO
㊡日・月曜
テーブルチャージ￥550
（23：00以降￥1,100）
ホワイトハウスが認めた初の日本人醸造家・アキコ・フリーマンさんが所有するワイナリーから、初のリースリング「2022 フリーマン 光風 リースリング ソノマ・コースト」が登場。
東京・虎ノ門に新たにオープンしたすき焼き専門店「あさい」。熟練の仲居さんが目の前で焼いてくれるスタイルで、臨場感あふれる焼き上げの瞬間を楽しむことができる。
この夏、行き先に迷ったら、エクラ華組のおしゃれな旅を参考にして。木漏れ日の軽井沢、緑深い伊豆高原、潮風が心地よいビーチ、そして静かな時間が流れるワイナリー。大人だからこそ味わえる“静かな贅沢”を体験したい。感性豊かな大人たちが選ぶ、満足度の高い“夏の旅”をご紹介します。
旅行＆グルメ
2025年8月17日
大人のフルーツの楽しみを、料理家・坂田阿希子さんに教わります。無花果を使った“坂田流”「白ワインコンポート」と、そのシロップをシャンパーニュで割った「フィグ・シャンパーニュ」で、夏のアペロを満喫。
旅行＆グルメ
2025年8月9日
今まさに旬を迎える無花果を使ったレシピを、料理家・坂田阿希子さんに教わります。「無花果トースト」、「無花果となすのトルコ風春巻き」はどちらもワインに寄り添うおつまみとしてもおすすめ。
旅行＆グルメ
2025年8月8日
料理家・坂田阿希子さんが、今まさに旬を迎える桃の楽しみ方を伝授。今回は、夏の定番カクテルに桃をプラスした「桃モヒート」、食事の締めくくりにふさわしい「白桃のパフェ」のレシピを公開！
旅行＆グルメ
2025年8月7日
今まさに旬を迎えるフルーツ、桃の楽しみを、料理家・坂田阿希子さんに教わります。今回は「白桃のセビーチェ」と「桃のガスパチョ」のレシピを伝授。この時期だけの贅沢なアペロが完成！
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2025年8月6日
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