チームJマダム AKIのブログ

ホテルインターコンチネンタル東京ベイのセレブレーションビュッフェ！

2025年2月7日

ホテルインターコンチネンタル東京ベイのランチビュッフェへ♪

みなさま、こんにちは。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年最初のホテルビュッフェは
1995年の開業から今年で30周年を迎える
ホテルインターコンチネンタル東京ベイシェフズライブキッチンでの
スペシャルビュッフェ「30周年セレブレーションフェア
～インターコンチネンタルシェフたちが織りなす匠の技と美食の饗宴～」へ
行ってまいりました！

その名の通り、ホテル内のレストランに加え、
海外のインターコンチネンタルホテルからスペシャルなメニューが加わった
まさにセレブレーションなビュッフェ！！

レインボーブリッジが目の前に広がる
絶景を眺めながらのお食事、心躍ります！

まずお席に運ばれたのは
クラムチャウダー風パイ包み焼きスープ

ここからはビュッフェを探索。

ホテル内レストランのスペシャルメニュー
こちらも開業30周年を迎える「ラ・プロヴァンス」の
クスクス風サラダニース風、ブイヤベース
「マンハッタン」のコックオヴァン仕立てのテリーヌ
「ジリオン」の緑のラザーニャ
(ほうれん草、グリンピース、緑尽くしのお野菜たっぷりラザーニャ♪)
チーズケースで和えたパスタポルチーニ茸香るボロネーゼソースはシェフが目の前で仕上げてくださいます。

総料理長特製ブラックカレーはコクと旨み濃厚な大人のカレー。
合いがけしたのは、
インターコンチネンタルクアラルンプールのポテトとチキンのカレー。
骨付きチキンから出た旨味がしっかりと味わえます。

彩り美しい前菜からは
インターコンチネンタルローマのビーフカルパッチョ仕立てトリュフの香り、
マグロとアボカドのタルタル、
半熟卵とベーコンのシーザーサラダ、タコと香味野菜のサラダ白バルサミコドレッシング。
インターコンチネンタルマドリッドのバレンシア風パエリアも絶品でした！

デザートも大充実！
ビュッフェに入ってすぐスイーツコーナーがあるので、最初にチェックしてから回る方もいらっしゃるほど。
私はこちらのホテルの焼菓子が大好き！
ビュッフェでの提供は日替わりで変わるそうですが、
今日はマドレーヌやガトーショコラなどをいただくことができました。
旬の苺はチョコレートファウンテンやムース、アイスクリームなど
心ゆくまで堪能可能。

タイムサービスで提供されたこちらの
エグゼクティブシェフパティシエ特製のナポレオンパイは
必ず食べていただきたい逸品！！
ベルが鳴ったらすぐに並ばないと大行列になってしまいますので、
耳を澄ませていてくださいね。

私はランチタイムでしたが、
ランチタイムだけ、ディナータイムだけの限定メニューもありますので、
チェックしてみてくださいね！

今年のセレブレーションイヤーはまだまだ何か起こりそう！
これからも定点観測を続けたいと思います。

AKI

フラワーアレンジメント講師を経て、食空間プロデューサーとして活躍中。趣味はシャンパンと着物。シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ叙任。夫と二人暮らし。銀婚式を迎えました。東京近郊在住。

What's New

ソワレ・ドゥ・エクラ2025へ～東京旅編～
ソワレ・ドゥ・エクラで東京へ行った時に訪れた場所や東京で買ったお土産をご紹介します。

旅行

MAYUMI

2025年12月15日
見納め紅葉～中華街から横浜街歩き
今年はゆっくりと紅葉を見る機会がなかなかなくて。横浜日本大通の紅葉になんとか間に合いました。中華街から歩いてお散歩がてら向かいましたよ。

お出かけ

sawa

2025年12月15日
京都・祇園の名店豆水楼で再会ランチ
秋の京都・祇園へ。エクラ華組の松ヶ崎由紀子さん、JマダムのNONちゃんと一緒に、豆腐料理の名店【豆水楼】で、嬉しい再会ランチのひとときを過ごしました。

グルメ

takako

2025年12月15日

ポンチョでお出かけ♪
お気に入りなのに出番が少ないポンチョ、今期はサテンスカートに合わせてみました♪

ファッション

akik

2025年12月15日
この冬大活躍の予感✨SPOOMのダウンコート
オランダ発のブランド　SPOOMのキルティングダウンコートとクリスマスネイル🎄で寒さに負けずホリデーシーズンを楽しみたい❄️

ファッション

akari

2025年12月14日

AND MORE

PR

大人のきれいめデニム「ジーフランコ」

イタリアの感性とメイドインジャパンの美しき融合。ドレスアップをかなえるデニムならここ
エクラ公式通販「エクラプレミアム」ランキング

人気ブランドとのコラボ商品やオリジナル商品など、éclatバイヤーが厳選した上質な商品を集めたエクラプレミアムのデイリーランキングをご紹介。
PR

シミ、シワ、たるみ、毛穴…大人の肌悩みに

エクラ世代が「幹細胞コスメ」を選ぶなら、賢い選択肢は「エテルナム」。ほかと違う魅力とは？
PR

映画「ハリー・ポッター」の世界に没入！

「ワーナーブラザーススタジオツアー東京 - メイキング・オブ・ハリー・ポッター」を訪問
PR

人気ヘアマスクで美映え髪を目ざしましょう

髪のごわごわ、うねうね、広がりをケアして、年末年始の華やぎシーンは自信のある髪で！
白やシルバーで透明感を盛って、ボリュームのあるグレージュコートをスタイリッシュに着こなす。最高気温11℃｜12/15(月)【50代の毎日コーデ】

肉厚な生地とゆるやかに広がるテントラインで体をすっぽり包むようなコートは、日中も寒さを感じる気温11℃前後の日にぴったり。オールホワイトコーデやシルバーバッグがもたらす軽やかさで、ボリュームのあるコートをすっきり見せて。

Magazine

2026年1月号

Feature

PR

年末年始の華やぎシーンは自信のある髪で！
人気ヘアマスク「Gyutto（ギュット）」で美映え髪に
松井陽子の「エクラゴルフ部へようこそ！」
松井陽子さんが50代におすすめのゴルフウェアやゴルフの楽しみ方をご紹介。
大人のためのヘアスタイル･髪型カタログ
髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル

エクラ公式通販の人気アイテムランキング
もう迷わない！50代が買うべき秋の服
50代におすすめのトレンドアイテム
人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
PR

「幹細胞コスメ」大人の最適解とは？
シミ、シワ、たるみ、毛穴悩みに。大人肌のスキンケアの最適解
読者モデル華組のZARAコーデ
50代はどう着こなす？ファッションブロガーコーデ集
読者モデル華組のユニクロ・GUコーデ
真似したい！50代ファッションブロガーの着こなし集
一度は泊まりたい！高級ホテル・旅館
日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
PR

大人のきれいめデニムを探しているなら
イタリアの感性と日本の職人技の美しき融合、ジーフランコのデニム
PR

クリスマスのお出かけスポットはここ！
映画「ハリー・ポッター」の世界に没入！大人も楽しめるアート体験

Ranking

1

50代に人気上昇中！上品な華やかさ「冬のミディアムヘア」51選
冬の空気に似合うのは、品よく華やかで、ほんのり女らしさを感じるミディアムヘア。50代の女性に人気上昇中のスタイルは、髪悩みや顔まわりの悩みをカバーしながら、印象をぐっと明るく見せてくれるスタイル。
2

上品にあか抜ける「50代の黒タートル」冬の洗練スタイル8選
黒タートルは冬の定番アイテム。着こなし次第で品格を引き立て、あか抜けた印象をつくる最強の一枚。色合わせや素材感、アクセサリーの工夫次第で、ぐっと洗練されたスタイルに。
3

【憧れの国内高級ホテル・旅館】一度は泊まりたい！北海道から沖縄まで大人が満足する極上ステイ
50代女性が一度は泊まってみたい、と思う全国の高級旅館・高級ホテル・憧れのリゾートホテルを厳選してお届け。温泉やグルメやエステ、絶景など魅力満載の贅沢な国内旅行が楽しめる。夫婦や気心の知れた女友だち、…

4

【ハイブランド2025新作バッグ】ルイ・ヴィトン、サンローラン、ロエベ、セリーヌ… 50代がこの冬欲しい“本命バッグ”
ルイ・ヴィトン、フェンディ、サンローラン、ロエベ、セリーヌ、ディオールなど、2025年のハイブランド新作バッグは、持つだけでコーデを華やかに見せ、長く愛用できるデザインが勢揃い。今年の冬、一番手に入れた…
5

【50代のブーツコーデ6選】この冬使える！ショートからロングまでどんなボトムスにもなじむ"万能な黒ブーツ”
寒い冬に欠かせないおしゃれアイテム「ブーツ」。単なる寒さ対策だけでなく、コーディネートのアクセントとしても大活躍！そこで今回はおしゃれなアラフィー読者モデルエクラ華組のブログから、冬のブーツコーデを…

AND MORE

Keywords

チームJマダム AKIのブログ

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのセレブレーションビュッフェ！

What's New

Magazine

ホテルインターコンチネンタル東京ベイのセレブレーションビュッフェ！