セコガニやサバなど、旬の食材が見事なフレンチに。一ツ星店『ランベリー ナオト キシモト』で腕を磨いた原島忠士シェフの料理は、素材本来の味や香りが生かされ、いきいきとした印象。「石川県産真サバの炭火焼き」は、真サバを塩麴でマリネすることによって甘味が引き出され、驚くほどふんわり。サバへの印象が変わる一品だ。「大切にしたいのは日本の旬。季節の食材同士を合わせておいしさを引き出したい」と料理哲学も明確。21時以降はアラカルトも可能で、軽くワインと一緒にという楽しみ方も。ソムリエの笹倉建一郎さんセレクトのレアワインも、大きな魅力だ。
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風呂敷や布ポーチを活用。愛車に乗って、日本文化を取材する旅【スーツケースの中身】旅慣れた人のスーツケースの中身は、実に美しく、スマート。旅姿に定評のある女性たちの旅支度の極意を徹底リサーチ。月に数回、愛車に乗って日本文化を取材するというモデル、田沢美亜さんのスーツケースの中身とは？
旅と食
2018年6月14日
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いつも忘れられない逸品がここに！ ブレッドラバーが愛する「私の運命のパン」永遠に続く個人的ベストセラーパンを料理研究家、ライターなどブレッドラバーたちのアンケートからリストアップ！ トレンドもブームも関係なく、ずっと愛され続ける逸品パンが大集結。
旅と食
2018年6月8日
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作っておけばいろいろ使える！ 白・黒・緑のドレッシングなんとなくマンネリになりがちなサラダ。ドレッシングを工夫して、いつものサラダをパワーアップさせるレシピをご紹介。作っておけば、いろいろ使えるドレッシングの3つの味をご提案します。
旅と食
2018年5月21日
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色鮮やかで驚くほどにオールマイティ！ 夏野菜のソテーサラダ×ラズベリードレッシング【ドレッシングに凝るサラダ】ドレッシングを工夫して、いつものサラダをパワーアップさせるレシピをご紹介。ラズベリーのドレッシングは、野菜以外にも豚肉や魚介とも相性がよく、食卓がパッと華やいで、持ち寄りパーティなどでも話題の的に。
旅と食
2018年5月15日
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食感にアクセントを！ 蒸し鶏、ケール、ナッツのサラダ×玉ねぎヨーグルトドレッシング【ドレッシングに凝るサラダ】ドレッシングを工夫して、いつものサラダをパワーアップさせるレシピをご紹介。蒸し鶏、栄養価抜群のケール、カリカリのナッツやドライフルーツのサラダに玉ねぎヨーグルトドレッシングを加えた、見た目も鮮やかな大人サラダの作り方をご提案。
旅と食
2018年5月14日
![[富岡佳子 私服レシピ] パールネックレス](https://d3bhdfps5qyllw.cloudfront.net/sqr/01/017798c6bbcb5f92c207f97b820ddd8f_1280x1280_w.jpg)
