セコガニやサバなど、旬の食材が見事なフレンチに。一ツ星店『ランベリー ナオト キシモト』で腕を磨いた原島忠士シェフの料理は、素材本来の味や香りが生かされ、いきいきとした印象。「石川県産真サバの炭火焼き」は、真サバを塩麴でマリネすることによって甘味が引き出され、驚くほどふんわり。サバへの印象が変わる一品だ。「大切にしたいのは日本の旬。季節の食材同士を合わせておいしさを引き出したい」と料理哲学も明確。21時以降はアラカルトも可能で、軽くワインと一緒にという楽しみ方も。ソムリエの笹倉建一郎さんセレクトのレアワインも、大きな魅力だ。
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特別な日は、傑出の「ボランジェ 2008」で乾杯！【飲むんだったら、イケてるワイン／特別編】ジェームズ・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても知られる「ボランジェ」から、ぶどうの品質が素晴らしい年にしか作られない「ラ・グランダネ」の2008年ヴィンテージが登場！
旅と食
2019年5月20日
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和食の頼もしい相棒！ 厚みのあるミネラル感が魅力の「マグヴィス ワイナリー」【飲むんだったら、イケてるワイン】初鰹には、穏やかな酸とすっきりとした味わいが特徴の甲州種が頼りになる！ 山梨県勝沼町に’17年に誕生した『マグヴィス ワイナリー』は、「テロワールがしっかり感じられる」と、早くもファンが続出。和食の頼もしい相棒となる“イケてるワイン”をご紹介します。
旅と食
2019年5月15日
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ヴーヴ・クリコの最高級ライン「ラ・グランダム 2008」が登場。その優雅さに酔いしれたい！【飲むんだったら、イケてるワイン／特別編】新しくリリースされた「ヴーヴ・クリコ」の最高級ライン「ラ・グランダム」は、個性的な魅力に満ちている。唯一無二のその魅力を最高醸造責任者が語ってくれた。
旅と食
2019年4月29日
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憧れの船旅。短い日数でも行ける、アジアのプレミアムクルーズへ⑥【最終回】今回はシンガポールを起点にペナン島、プーケットにも寄港する旅。寄港先での街歩きや観光も、クルーズ船の旅の醍醐味！
旅と食
2019年4月23日
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憧れの船旅。短い日数でも行ける、アジアのプレミアムクルーズへ⑤【圧巻のエンタメ篇】"今"のニーズにこたえるべく進化した客船は、中で観られるさまざまなエンタメにも最新技術がふんだんに。予約はアプリで完了するというのも、なんとも気軽！
旅と食
2019年4月22日
