軽井沢でシカゴスタイルの料理が味わえる『SHERIDAN』で、早朝からゆったり過ごす

軽井沢在住者がおすすめするグルメ、今回は、櫛部美佐子さんが推薦する『SHERIDAN』をご紹介。シカゴスタイルの素敵な朝食をゆったりと味わえる。

Chaosディレクター 櫛部美佐子さん推薦

『SHERIDAN』

町の喧騒を離れて味わう、シカゴスタイルの素敵な朝食
シカゴ料理のレシピを洗練させたオムレツ&パンケーキを、早朝からゆったり味わえるお店。「オーブンで20分ほど焼くオムレツはふわふわで最高に美味!」と櫛部さん。写真のオムレツは、サーモンの薫香に、レモン果汁とクリームチーズのコクと塩分で味が完成。どの料理もていねいかつ繊細。

「クリームチーズ入り スモークサーモンのオムレツ」¥1,870は、ポップオーバーまたはトーストとドリンクつき。 奥は「マッシュルームストロガノフ」¥660と「農家風サラダ」¥440 

「クリームチーズ入り スモークサーモンのオムレツ」¥1,870は、ポップオーバーまたはトーストとドリンクつき。奥は「マッシュルームストロガノフ」¥660と「農家風サラダ」¥440

向かいの木立の緑が美しい。犬同伴可能なテラス席あり
向かいの木立の緑が美しい。犬同伴可能なテラス席あり

向かいの木立の緑が美しい。犬同伴可能なテラス席あり

Information

長野県北佐久郡軽井沢町大字発地1166の50
☎0267・31・6005
事前予約制 6:30~14:00LO(11~3月は7:30~14:00LO)
定休日 火・水曜

教えてくれたのは

Chaosディレクター 櫛部美佐子さん
「大人のための日常着」をコンセプトに掲げ、’18年に「Chaos」をスタート。軽井沢移住を意識しはじめたのもそのころ。’20年夏、完全に拠点を移し、愛犬たちと暮らす。

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