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軽井沢でカレーといえばこちら！『Sajilo Cafe forest』でネパール&北インド料理を楽しむ

軽井沢在住者が太鼓判を押すグルメ。今回は川上ミホさん、関根千園さん、高橋美智子さん、ファーガソン千春さんが推薦する『Sajilo Cafe forest』をご紹介。じっくり野菜を煮込んだカレーは甘味たっぷりで絶品の一品。

料理家、フードディレクター　川上ミホさん、ブランドPR　関根千園さん、美容ジャーナリスト　高橋美智子さん、主婦　ファーガソン千春さん推薦

『Sajilo Cafe forest』

白基調の素敵な空間でネパール＆北インド料理を
“軽井沢でカレー”といったらこちら。フレンチアンティークのしつらえの中で味わうネパール＆北インド料理というのがユニーク。聞けば、店主ご夫婦が建物に惚れ込んで素敵な空間に生まれ変わらせたのだとか。旧軽井沢の地に見事に溶け込ませたそのセンスに、共感を寄せる推薦者多数！

日替わりを含む4種のカレーから2種を選べる、ランチのBコース￥1,540。ネパール風サラダとドリンクつき。じっくり煮込まれたカレーは野菜の甘味たっぷりで辛さ控えめ

日替わりを含む4種のカレーから2種を選べる、ランチのBコース￥1,540。ネパール風サラダとドリンクつき。じっくり煮込まれたカレーは野菜の甘味たっぷりで辛さ控えめ

椅子やテーブルは不ぞろいながらも統一感あり。 テラス席は犬連れOK
椅子やテーブルは不ぞろいながらも統一感あり。 テラス席は犬連れOK

椅子やテーブルは不ぞろいながらも統一感あり。テラス席は犬連れOK

Information

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢859の1
☎0267･42･5541
平日11：00～15：00LO、17：00～21：00LO　土・日曜、祝日11：00～21：00LO
無休

教えてくれたのは

料理家、フードディレクター　川上ミホさん
国内外のレストランでの経験を経て独立。食のスペシャリストとして雑誌やテレビで活躍、商品開発なども行う。’20年春、長女の幼稚園入園を機に軽井沢の家を生活拠点に。

ブランドPR　関根千園さん
「ドリス ヴァン ノッテン」や「マリーエレーヌ ドゥ タイヤック」等のPRを手がける。’09年、旅で訪れた軽井沢で家の購入を即決。以来、東京との二拠点生活を送る。

美容ジャーナリスト　高橋美智子さん
雑誌社勤務を経て、フリーに。現在は『MAQUIA』のビューティ ディレクターも務める。’06年から都心との二拠点生活を始め、リモートワーク中心の今は軽井沢が基盤に。

主婦　ファーガソン千春さん
キャビンアテンダントとしてロンドン勤務時代に英国人のご主人と結婚し、帰国。’19年より東京と軽井沢のデュアルライフを送り、通訳、お菓子・刺繡教室の活動も。

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撮影／尾嶝 太　合田昌弘　取材・原文／北村美香　本誌編集部　※エクラ2022年7月号掲載
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