日々の内側のメンテナンスは、アラフィが「さびない」体を作るために欠かせない。美容家・神崎恵さんが、紫外線を浴びてしまった日におすすめの「お豆腐のディップ」レシピをご紹介。
【Idea】紫外線を浴びてしまった日はシミ予防のため、抗酸化力の高い鮮やかな色の野菜を積極チャージ
「日焼けしそうなときは、その前後に色鮮やかな野菜をいっぱい摂取。カラフルな色みのものは、抗酸化力が高いと聞いて。お豆腐のディップにつけて食べると、いくらでも食べられちゃいます。また、ダメ押しに、吸収のいいビタミンCのサプリメントをプラスすることも」
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【Recipe】「お豆腐ディップ」
（材料・1人分）
豆腐…1丁（木綿・絹はお好みで） 味噌…小さじ3
（作り方）
ミキサーに豆腐と味噌を入れ、クリーミーになるまで混ぜる。好みでにんにくやしょうがを入れてもおいしい。また、ミキサーがないときは、スプーンでお豆腐を細かくつぶすだけでも。
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Megumi Kanzaki
Megumi Kanzaki
’75年生まれ。さまざまな媒体で引っぱりだこの美容家であり、3人の息子の子育てに邁進する母でもある。書籍の累計発行部数は166万部を超え、現在は初の料理本を鋭意製作中。
撮影／向山裕信（vale./人物） ケビン・チャン（物） ヘア／工藤由佳（Un ami） スタイリスト／石関靖子（人物） 鈴石真紀子（物） モデル・メイク／神崎 恵 取材・原文／中島 彩 ※エクラ2023年10月号掲載
