今まで食べた中で最高の美味しさ。一度食べれば病みつきに。ベーグルのイメージが変わります。
九段の靖国神社の南門向かいにあるベーカリー「 FACTORY（ファクトリー）」。
ベーグルはヘルシーだけどそんなに好きじゃなかった私が一度食べてその味が忘れられず、その後何度もリピートしまくっている（笑）お店です。
お店は外観もオシャレで店員さんもとっても感じのいいイマドキの可愛いお店なのですが、その味は本格的。パン好きには有名らしく、いつも店内には人がいっぱいです。
どのパンも本格的で美味しいのですが、やはり一番人気で有名なのはベーグル。1日３度焼きあがるのですが、すぐに売り切れてしまうので無駄足を踏んだことも一度や二度ではありません。（写真は焼き上がり時間の１０分後。午後だったのでチョコベーグルがすでに残り少ないですね。）
今では行く前に必ず電話してお取り置きをお願いしています。
その魅力は驚くほどのモチモチ食感。焼きたては手でちぎるのが大変なほどです。プレーンはほんのりとした甘みもあり、なにもつけずに食べてもすごく美味しい。半分に切ってチーズをかけて焼けば、とろりと溶けたチーズとさっくり&モチモチのハーモニーでこれも絶品です。
そして黒いのはチョコベーグル。見た目はイカスミみたいに真っ黒ですが、生地と中のチョコチップの配合具合がこれまた絶妙で食べ出すと止まりません。
そしてこのお店は自家製のキッシュやピザなどのカフェメニューも充実していて店内で食事もできます。その際に焼きたてのパンもサーブされるので、運が良ければベーグルもいただけます。
もちろんお味は折り紙付き。席数は少ないのですが落ち着いた素敵な空間です。
市ヶ谷や半蔵門からも徒歩圏ですし、靖国神社や千鳥ヶ淵あたりに行かれた時はぜひ立ち寄っていただきたいお店です。
