料理は苦手だけど、お料理教室は大好き。春の女子会テーブルのお料理レッスンに参加してきました。
ご自宅でサロン形式の
お料理レッスンを開催されている
吉府真海(よしふますみ)先生。
この日のメニューは、野菜パフェや
甘くないセイボリータルトなど。
テーマは「女子会」です。
野菜パフェは、
きゅうり・セロリ・玉ねぎのカレー風味サラダや、
海老とホタテのバジルサラダ、
キャロットムース、
クリームチーズとヨーグルトのディルソースなどを
何層にも重ねて、
パフェに見立てる可愛らしい一品。
野菜パフェ
セイボリータルトは、
タルト生地もバターも使わず仕上げる
ヘルシー仕様。
かぼちゃフィリングに
ズッキーニや、アスパラ、
プチトマト、黄パプリカを乗せて
オーブンで焼きます。
セイボリータルト
最後に生ハムを盛りつけたら完成です。
トマトとオレンジのマリネ
豆のスパイスサラダ
マルグリット型オレンジケーキ
さらに、デザートとして、
ラム酒とレモンの利いた
マルグリット型オレンジケーキも。
吉府先生のお料理は、
見た目も華やか。
ピンクのテーブルクロスをコーディネートして
「春の女子会テーブル」の完成です。
スパークリングワインともよく合い、
どのお料理も、幸せな気分にさせてくれます。
特に、セイボリータルトは、
砕いたナッツが入ったかぼちゃフィリングと
ガーリックでマリネされた野菜たちがマッチしていて、
ついつい食べ過ぎてしまいました。
この日のファッションは
マックスマーラのゴールドとパールの
ネックレスをポイントに
白とブラウンでコーディネートしてみました。
トップス：E by éclat
スカート：23区
スニーカー：adidas STAN SMITH
バッグ：DIANA
ネックレス：MaxMara
ブログにお付き合い頂き有難うございます。
