Jマダム・hidemiさんおすすめのレストランは、個性的でおしゃれな雰囲気。お料理もとても美味しくてコスパも良し。リピート間違いなしの名店でした。
INTERSECT BY LEXUS(インターセクト バイ レクサス)
やってきたのは表参道駅から徒歩3分、
hidemiさんおススメのレストラン
「INTERSECT BY LEXUS」です。
Jマダム・hidemiさん
hidemiさんとランチをご一緒させて頂くのは初めて。
まずはシャンパーニュで乾杯です。
お料理はチーズとマッシュポテトの
アミューズからスタート。
冷製の塩トマトのスープは
さっぱりとして絶妙な美味しさ。
レモングラス風味のリコッタチーズが
回しかけられ、
カレーパウダーと木の芽も
添えられています。
前菜は穴子のプレッセ。
茄子と鴨のパテの層になっています。
ジビエ料理によく使われる
赤ワインのシベソースで頂く
初めての美味しさです。
メインは私がお魚料理、
hidemiさんはお肉料理をチョイス。
ワインもそれぞれ白と赤を選びました。
お魚はサクラマス。
ミキュイという調理法で、
半生のような食感を残して火入れされています。
下にあるトロトロのソースは
卵黄と生クリームで作られたウフブルイエ。
サクラマスと驚くほど合います。
お肉は希少な赤牛のロースト。
シェリー酒を使ったソースが添えられています。
2人とも大阪出身。関西トークで盛り上がりました
誰もが知る美容雑誌で
ライターをされていたhidemiさん。
おすすめのコスメから、
健康・ビューティ関連まで
いろいろ教えてもらいました。
デザートは八朔(はっさく)のタルト
壁には世界各地で撮られた
「レクサス」のアートな写真が飾られています。
「INTERSECT BY LEXUS」の店名からも分かるように
このお店はトヨタの高級車「レクサス」のコンセプトカフェ。
ブランド発信拠点の世界一号店なんです。
洗練された空間はまるで美術館のよう。
写真だけでなく、様々なLEXUSをモチーフにした
インスタレーションを楽しむことができて、
クルマに詳しくない私も思わず引き込まれます。
壁面のデザインはLEXUSのスピンドルグリルがモチーフ
LEXUSの5車種のパーツを使ったオブジェ
表参道というロケーションも良く、
美味しいお料理にハイセンスな空間、
美術館にいるような体験もできるという
満足度120％の素敵なお店でした。
ランチのあとは、青山界隈で
洋服やコスメを2人で見て回ったりして
楽しい一日になりました。
hidemiさん、どうも有難うございました。
ブラウス：ESSEN.LAUTREAMONT
パンツ：M・fil
パンプス：GINZA Kanematsu
バッグ：CELINE
ピアス：MIKIMOTO
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