パティスリーコンクールで準優勝された方が作る美味しいマカロン＆料亭のようなお料理を堪能してきました！
先月のことになりますが・・・
今通っているタイ料理教室でご一緒している
高橋美恵子さん主宰の
【マカロンdeアフタヌーンティー】
にJマダムのミキティチョコちゃんと参加してきました。
桜の時期ということで
ウエルカムドリンクもピンク色。
春を感じる和モダンの
素敵なテーブルコーディネート！
（カゴの形をしたフードスタンドが可愛い♡）
（春野菜のスティック・マカロン２種・春の装い、左端に写っているのはキャロットラペにﾄトマトのファルシ）
（春の白和え、百合根＆春菊・アボカドとマグロのタルタル、ジンジャードレッシング）
マカロンdeアフタヌーンティーという名ですが、
春らしい彩り豊かなフィンガーフードや
お料理もいただきました。
（左：ブラックトリュフ×パルミジャーノ 右：白味噌×イチヂク赤ワイン煮）
（左：クリームチーズ×ゴルゴンゾーラ 右：フォワグラ×金柑）
（サーモンリエット）
上は5種類のオリジナルマカロン・サレ。
シャンパーニュにすごく合う～！！！
どれも大人の味。
美恵子さんセレクトのシャンパーニュは
直接フランスから輸入されているという
Chartogne Taillet Brut Rose。
（シャルトーニュ・タイエ）
なめらかな口当たり、
なのにしっかりとした味わい。
辛口なのでマカロンの味がしっかり引き立って
とても美味しかったです！
大きな桜の前でミキティチョコちゃんと乾杯～
（牛肉のさっと煮、実山椒を添えて）
（手綱寿司＆明太子豆腐）
お料理もさることながら、
サーブのタイミングも完璧。
さながら料亭にいる気分！
（上から時計回りにストロベリー・イチヂク・イチゴ餡・フレーバーウーロン×ライチ・黒蜜きなこ・抹茶）
そして食後のマカロンも登場～～！！！
マカロンは全て美恵子さんのオリジナル。
そして言うまでもなく美味しい♡♡♡
そのアイデアに脱帽です！
今回、別の習い事でご一緒しているお友達や
ミキティチョコちゃんのお知り合いの方も
偶然ご一緒でき、終始お喋りが弾んで
とてもアットホームなパーティーとなりました^^
広いお庭には素敵なベンチとブランコが。
インテリアもとても素敵なお宅でした。
（たくさん食べて飲んだので顔が赤い上浮腫んでいます…）
ホストの美恵子さんと。
お料理上手だけでなく
一つ一つの所作がとても美しい。
と思えば所々にユーモアを交えて
お話される可愛らしい一面も。
そのギャップもまた魅力的なお方です♡
美恵子さんがマカロン作りを始められて３年弱。
それまでほとんどお菓子作りをされていなかったと聞き
本当にビックリ。。。
実は私、美恵子さんと同じ先生（稲村純子先生）に
マカロンを習っておりました。。。
ここ最近作るチャンスが全くなかったので
これを機にまた作ってみたいと思いました！
（できればお酒に合うマカロンを…^^；）
このマカロンdeアフタヌーンティーは
今後不定期で開催されるそうなので
ご興味のある方は美恵子さんのInstagramを
チェックしてくださいね。
美恵子さん、並びにご参加された皆様、
とても楽しいひとときをありがとうございました！
【おまけ】
この日はリネンの黒ジャケットに
ZARAのライトグリーンのパンツという
シックな組み合わせ。
ミキティチョコちゃんの
鮮やかなフューシャピンクのスカートが
とても可愛かったです♡
