ステイホーム中に作ったイチゴデザートの数々。
イチゴの季節が終わってしまいましたね。。
家族揃ってイチゴ好きの我が家には
シーズン中大量のイチゴが冷蔵庫を占拠していました(笑)
ほとんどはそのまま食べていましたが、
お菓子作りにハマっている次女がメインとなって
デザートも色々と作りました。
自宅で2回開催した
いちごのアフタヌーンティー。
上は初回時のテーブル。
デザートづくりと盛り付けは娘たち、
テーブルコーディネートと後片付けは私、
と分担作業でしたが、
一度に複数メニューを同時進行で作っていたため
キッチンがカオスになったのは
言うまでもありません。。。
ちなみにどのデザートも
子供が作れる簡単なものばかり。
使ううつわやテーブルアイテム、
盛り付け次第で可愛く見えます^^
こちらは2回目開催時。
初回とは違ったメニューを作りました。
どちらのテーブルにも言えることですが、
イチゴの赤がとても目立つので
テーブルアイテムに赤は一切使わず
補色や無彩色のものを使っています。
以下次女が用意してくれた
いちごデザートの数々。
（左）季節限定HIROTAのあまおうシュー
こちらは既製品のシュークリームに
ただカットしたイチゴを載せただけですが、
せっかくなのでお気に入りの臼杵焼＆木下和美さんの
うつわを使って出してもらいました。
（右）イチゴパイ
冷蔵庫にイチゴがたくさんあるから、
とパイシートでサクッと作ってくれたイチゴパイ。
サクサクのパイ生地に甘酸っぱいイチゴと
手作りカスタードの組み合わせが◎でした！
次女が通っているお菓子教室で習った2品。
（左）アプリコットチーズロールケーキ
クリームはチーズクリームとアプリコットジャムですが、
映えの一品にイチゴを付けてくれました。
（右）紅茶のシフォンケーキ
復習を兼ねて作ってくれたケーキ。
本人の希望でイチゴとバナナをトッピング。
泡だて器だけで頑張って作った生クリームが
ビックリするぐらい美味しかった！
最後は畑で採れたばかりのイチゴを使った
パンケーキで〆ました。
パープルのエディブルフラワーとミントの葉も添えて
カラフルにデコレーション。
ちなみに私はここ数年パンケーキには
アガベシロップを使用しています。
（あっさりとしているので食べやすい）
ホットケーキミックスを使わずに
自分で配合した生地で作ったパンケーキは
しっとりしていてほのかな甘さ。
美味しくいただきました♡
◆◇◆◇◆今日のうつわ◇◆◇◆◇
上のパンケーキを載せたプレートは
望月万里さんの作品。
ヨーロピアンアンティークのような質感と色合いに
一目惚れして購入しました。
たくさんのフラワーモチーフの中に
ヒツジが隠れている遊び心のあるデザイン。
フェミニンでキュート、
でもとてもモダンな一枚です。
うつわ・お料理Instagramに
多くのうつわ画像を載せていますので
そちらもご覧いただけますと嬉しいです♪
◆◇◆◇◆Instagram◇◆◇◆◇
