11月下旬、久しぶりに夫の実家がある仙台へ。昨年オープンした、地元食材を使う人気レストラン PORTTAVOLA（ポルターヴォラ）へ伺いました！
昨年11月にオープンしたこちらのお店。
仙台の閑静な住宅街の中にあります。
シェフの瀬戸正彦氏は
宮城県の食材を求めて自ら生産現場に足を運び、
食育活動を盛んにされている方。
こちらのレストランでは新鮮な宮城食材を使った
お料理を堪能することができます^^
お料理は昼も夜もコースのみ。
この日はお魚メインのコースをいただきました。
ワインは山形・タケダワイナリーのサン・スフル。
デラウエア種100%の
酸化防止剤無添加・無濾過の微発砲。
フレッシュな香りと爽やかな口当たりでした。
お野菜たっぷりのスープから始まり
前菜は鮮魚と貝のサラダ。
仙台に来たら必ず食べる貝類。
プリプリで歯ごたえ十分、
それはそれはもう美味しいの一言でした！
メインはお魚と野菜のグリル。
火入れが絶妙なお魚！
外はカリッで中はふっくら。
この日は鰆でした。
付け合わせのお野菜はとにかく甘い！
東京ではお目にかかれない珍しい地野菜もあり、
野菜本来の味をしっかり堪能できました。
ちなみにこちらで使われるうつわは
栗原市の座主窯さんやスガハラガラスといった和食器。
シンプルで素朴なうつわたちが
お料理をより美しく魅せてくれました。
デザートまでしっかりいただき
大満足のコース♪
人気店だけあって、
この日のランチは２回転とも満席。
その合間を縫って瀬戸シェフにお願いし、
友人の松田さんと共に
お写真を一緒に撮っていただきました。
（この時だけマスクを外しています）
街中からは少し離れていますが、
お料理だけでなく
きめ細やかなサービスに魅了され
多くの人が訪れるこちらのお店。
仙台のお気に入りレストランに仲間入りです♪
瀬戸シェフはじめスタッフの皆様、
素敵な時間をありがとうございました！
また必ず伺いますね！
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