豆皿好きです。ちょこちょこ一枚ずつ集めています。
極上発泡ワインと共に豆皿遊び.
古道具屋で見つけた古九谷や伊万里、
以前駐在していた上海で出会った景徳鎮、
東京蚤の市で掘り出した緑の皿には肉団子をのせて。
全く骨董の知識もありませんし、年代もわかりませんし、せいぜい500円〜千円。
ガラクタの様なものばかりかもしれませんが、
小さな皿の中に展開される世界が楽しくて、
いつのまにか、一枚ずつばらばらでたくさんの豆皿が集まりました。
かなり前に買った豆皿の本と共に、いつかのお写真。
義姉が陶芸家なので、
豆皿以外の普段の食器は、粉引きなどいたってシンプルなものばかりですが、
ひとつの引き出しだけは、極彩色の豆皿ワールドにしています♩
バローネ ピッツィーニ「ブリュット アニマンテ」
この日は、イタリアのプレミアム発泡ワイン『フランチャコルタ』と共に、主人と家呑み🥂with豆皿。
里芋とエリンギの豆乳マヨグラタン
マッシュルームの素揚げ
キノコずきです♩何かしらのキノコ類が常に冷蔵庫に入ってます^ ^
煮物にするとあまり食べてくれない里芋も、このグラタンにすると子供がペロリと食べるので、出番が多いずぼらグラタン。
濃い目の出汁か、麺つゆで里芋を下茹でして味をつけておくのがポイントです。
有機栽培のブドウで造られる「ブリュット アニマンテ」は、爽やかなキレとクリーミーで繊細な泡が特徴♩
イタリアンはもちろん、お刺身や出汁を使った和食、餃子や豚の生姜焼きなど、普段の家庭料理にもとても合います。
外呑み出来ない今だから、いつもよりちょっといいワインをプラスして、普段の食卓をほろ酔い楽しいテーブルへ。いかがでしょうか♩
