エクラ 華組
宮原江里子のブログ
宮原江里子
宮原江里子
主婦・食卓スタイリスト 夫・息子・愛犬モエと湘南で暮らしています。美味しいものを食べること、料理、ワイン、ファッション、美容、インテリア、心地良い空間が好きです。 人とのご縁を大切にしながら、楽しく歳を重ねていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします。

夏のひんやりデザートあれこれ♪

猛暑が続いてますね。今年はコロナ対策に熱中症対策、、。マスクで外出は辛すぎです。
せめて画像で涼を感じて頂きたく、最近作ったひんやりスイーツをご紹介します♪

まずはモナンのブルーキュラソーシロップとレモンを使ったゼリー。 レモンが爽やかでとっても美味しい💙
ノンアルモヒートと一緒にバルコニーで♪
我が家のモナンコレクション。 ゼリーにしたり、炭酸やお酒と割ってカクテルを作ったりして楽しんでます❣️
続いて自信作のタピオカココナッツミルクと桃の二層ゼリー🍑 カルディなどで売っている250mlの紙パックのココナッツミルクを使ってゼリーを作り、その上にモナンのピーチシロップで作ったゼリーをかけて良く冷やします。 最後に桃とミントを飾れば出来上がり♪
こちらは2年前に1級を取得したホームパーティー検定の受講生向けのオンラインミニレッスンで、レシピの紹介をさせて頂きました^ ^ スタイリングテーマは『リゾートホテルのテラスで頂くデザート🌴』
無糖ヨーグルトを入れたカロリー控えめなレアチーズケーキ。ライムとミントを飾り、更に清涼感たっぷり🌿こちらもサッパリして美味しいです。
夏のひんやりデザートあれこれ♪の画像_1

和のテイストも。
ヨーグルトと青じその二層ゼリーに種を抜いた梅干しを乗せて。市川園さんの梅干し〝白楽の梅〟は甘酸っぱくて美味しいので大好きです♪

少し涼んで頂けたでしょうか💙
まだまだ暑い日が続きますが、水分を沢山取って元気にお過ごしくださいね🌻



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