ランチにサクッと気軽に「サラダ」をいただくことが
多い近ごろ。お洒落なサラダをまとめてみました‼︎
まずは、「THREE AOYAMA」REVIVE KITCHEN」のサラダから。
オーガニック化粧品ブランド「THREE」が展開するカフェ。
ベジタリアンメニューやヴィーガン、グルテンフリー対応のメニューが揃っています。
グルテンフリーのパンケーキやフレンチトースト、オーガニックのスコーンなどもありますよ‼︎
店内はガラス張りで洗練された空間。化粧品ショップも併設さています。
わたしが選んだのはケールのサラダ。
ケールだけ？と思われるかもしれませんが、
下には焼き野菜やキヌアなど色々なお野菜が。
わたしは家では自分で野菜のスムージーを
作りますが、ケールは大体常備しています。
妹が選んだのはこちら。
紫キャベツが色鮮やかです。
妹と2人で仕事をすることも多いので、
色々歩き回っていると、
ランチ時間を通り越してしまい、
結局、カフェメニューをいただく
ことになります。
こちらは「Ron Herman Cafe 千駄ヶ谷店」
最近、とにかくパクチーが大好きで、
スムージーはもちろん、サラダにも
頻繁に使う常備野菜。
レモンでサッパリとアジアンテイストが
美味です！
息子はもちろん、サラダなどは食べません。
肉肉肉の日々。
この日はパスタでしたが…
こちらは、「ERIC ROSE」。
オーナーはスターバックスの創業メンバーであり、コーヒーやフードのハイクオリティを担っていたエリック・ローズ。
コーヒーやフードの驚くほどの美味しさが瞬く間に知れわたり、世界中から多くの人が訪れる伝説の店、ハワイ・オアフ島マノア、山奥のカフェ『MORNING GLASS COFFEE ＋ CAFÉ』の新業態。
こちらのサラダ、盛り付けの美しさはもちろん、
ドレッシングと野菜の絶妙なハーモニーでした‼︎
最後は、「CITYSHOP 青山店」。
カスタムサラダと日替わりデリが1人でも気軽に
楽しめます。
外国人の友人はかなりの割合でヴィーガン。
ヴィーガンでもそれぞれ「卵は食べる」、
「魚は食べる」等々、さまざま。
わたしは実は肉食派。野菜が昔からあまり
好きではないので、あえて、家では野菜
スムージーを飲むようにしています。
最近は歳のせいでしょうか？
あまり「お肉が食べたい！」とは思わなくなり、
外食では特に、できるだけサラダを食べる
ようにしています。
日本でもヴィーガンやグルテンフリーの
お店がずいぶん増えてきましたね。
そのせいか、サラダがかなり美味しく
なってきました。
綺麗な盛り付けにも癒されています。
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