最近ネルドリップコーヒーにはまってる私。そんなコーヒとスイーツ、大好きな作家さんの器をいくつかご紹介。
ネルドリップコーヒー。
お手入れの手間はかかりますが、ネルが伸びることで粉を膨らますことが出来、豆の雑味や臭いがなくまろやかな味になります。
エコで経済的なのも良いかと。
淹れ方も動画を見て研究したりしています。
ルスカのお皿に合わせて西鎌倉「レシュー」の「あまおうのタルト」をお持ち帰り。
苺のクレーム・ダマンド
ふわふわのスポンジ
イチゴのガナッシュ
生クリーム
カスタードクリームの層で仕上がっています。
あまおうのイチゴが贅沢に使われていてとても美味しかったです。イチゴ好きには堪りません。
鎌倉「オクシモロン」の「レモンケーキ」をお持ち帰り。
程よい酸味があとをひく美味しさ♪
器はいいほしゆみこさん。コーヒーカップはアセビマコトさんです。
週末の午後、小腹が空いたのでパンケーキを焼いてみました。
バナナ、キウイ、ブルーベリーを添えて。
はちみつたらり。
器は丹羽健一郎さん。コーヒーカップと小さな花瓶は新井真之さんです。
コデマリを添えて。
