エクラ 華組
佐藤綾子のブログ
佐藤綾子
佐藤綾子
主婦 社会人2人の息子がいます。 子育てもひと段落。 これからは自分磨きに、いろいろなことにチャレンジしていきたいと思っています! インスタもよろしくお願いします。

少人数におすすめ!絶品日本料理店

久しぶりに再会できた華組和子ちゃん、OG一美ちゃんと心ゆかしい日本料理店へ

少人数におすすめ!絶品日本料理店の画像_1

ミシュラン三つ星の名店「かんだ」で修行を積まれた女性料理人が昨年10月に神谷町裏手にオープンした日本料理店「空花」(そらはな)。

お店に足を踏み入れるとお茶室のような佇まいに心が和みます♪
カウンター6席と個室1部屋のみのこじんまりとした静かな空間。

この日は個室に案内して頂きました。

一品目は「蕪とカリフラワーのすり流し」 ほんのり甘みがあり上品で繊細なお味♬
「お造り盛り合わせ」  三崎から毎朝届く新鮮な魚介を3種のつけだれでいただきます♪
「蛤しんじょ」 思わず「はぁーっ」と声がもれるほど心をほんわりと包み込む優しいお味
「湘南さざえの揚げ物」 一口食べた瞬間みなが虜になった一品。 サクッとした食感に海苔と肝の風味がポイント。
「壱岐牛のしゃぶしゃぶ仕立て」 柔らかいお肉と深みのある出汁のハーモニー!
ご飯はお釜で炊かれます。お米は長野県オリジナル米「風さやか」。
「金目鯛の煮付け」 しっかりと味が染みた金目鯛。残ったお汁もご飯にかけていただきました。
初夏を思わせるデザートの数々 「酒粕のチーズケーキ」「フルーツのゼリー寄せ」など、最後まで美味しく頂きました♪
少人数におすすめ!絶品日本料理店の画像_2

身体に優しく美味しいお料理と久しぶりで尽きない会話。コロナで不安な気持ちをしばし忘れ、至福のひとときを過ごすことができました。

「空花」
東京都港区虎ノ門5-3-3 神谷町プレイス1階
(予約)080ー4071ー0555

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