冬のキャンプ初体験してきました。
こたつやストーブも投入して暖かく♬
寒さが苦手な私。
冬キャンプなんてとんでもない！と思っていましたが、、、
こたつとストーブを持ち込んでポカポカ
他のお客さんが少ないので大自然を貸切にでき、夜は満天に拡がる星空を眺めたりと冬のキャンプを満喫することができました。
電源のあるキャンプサイトにホットカーペットを持ち込んで、アウトドアテーブルとシュラフで簡易こたつに。
思いの外暖かく、抜け出せなくなるほどの心地良さです。
ホットカーペットの上にラグを敷き、アウトドアテーブルの天板を外して土台にします。
シュラフをこたつ布団にして天板を載せれば出来上がり。
そしてなによりご飯が美味しかった！
一品目は先日華組の有耶ちゃんと訪れた「べべ」でお持ち帰りしたブッラータを使った前菜からスタート。
甘くクリーミーなチーズは生ハムやプチトマトと好相性。塩胡椒とたっぷりのオリーブオイルで♬
手作りのブッラータは新鮮で悲鳴をあげるほど美味しかったです。
コンクールで賞をとっているのも納得です
二品目は「牡蠣と長ネギのバターポン酢」
フライパンでバターを熱し、長ねぎを中弱火でじっくり炒め、焼き色がついたら水気を拭いた牡蠣を加え、両面を焼きます。
それににポン酢を加えざっと混ぜ、塩で味を調えれば出来上がり！
白ワインが進む美味しさ！
最後は「ロールキャベツ」
下ごしらえしてきたロールキャベツをストーブの上でじっくりコトコト。
味が染み込むまで読書や雑談をして
待ってる時間も又良いのです❤️
残ったスープで締めのパスタも♬
朝食はキャンプ場で焼いている焼き立てパン🥐
清々しい空気の中で焼き立てパンをいただけるのは幸せです。
愛犬との絆も深まり、良いことばかりの冬キャンプでした🏕
