honda赤坂で、華組の梅澤千佳子ちゃんとモノトーンコーデでディナーを楽しみました！
和のぬくもりと緑に包まれた落ち着いた空間で、全国各地から厳選された旬の食材を使った“おまかせコース”をいただいてきました。
このコース、ただの和食ではありません。
目にも美しい小鉢料理や創作性あふれる一皿一皿が、日本酒と絶妙にマッチする内容になっています。
常時30種類以上揃う日本酒の中から、ソムリエが料理に合わせて提案してくれるのも嬉しいポイントです！
まずは乾杯！
◉ アワビ肝ソース とろけるアワビに濃厚な肝の旨み。最初の一品から心をつかまれます。
◉ ヒラメのお造り うに巻き ねっとりと甘い雲丹と新鮮なヒラメの贅沢な組み合わせ。
◉ 彩り豊かな小鉢の数々 ・毛蟹と土佐酢のパフェ ・ハモとじゅんさい ・海老 土佐酢ゼリーシート巻き ・いくらと青菜のお浸し ・自家製珍味
この辺りで、日本酒を頂きます！
日本酒ソムリエさんが常駐しているので、お酒初心者でも安心して楽しめます。
山口県美祢市 大嶺酒造 (おおみねしゅぞう)の
Ohmine Junmai 3grain 大嶺 純米 3粒
(おおみね じゅんまい 3つぶ)
を頂きました！
本当に飲みやすく美味しかったです！
次は、手打ちのお蕎麦を頂きます！
◉ 手打ち蕎麦：からすみ蕎麦
香ばしいからすみの風味が広がる逸品。
日本酒にも合いますよね〜
◉ 極上馬刺しユッケ 黄身醬油 口の中でとろける馬刺しに、濃厚な黄身醤油が絡んでたまりません。
土鍋 鯛の炊き込みご飯・赤出汁
◉ 塩麴の大きなシューマイ ふわっとジューシー。和と中華のハイブリッドな楽しさ。
クインシーメロンのパンナコッタは、生メロンソースの下に濃厚なパンナコッタがいて、美味しい〜〜
お互いに打ち合わせたわけではないのに、偶然にもモノトーンコーデでリンク！白×黒のシンプルなスタイルが、大人のディナーデートにぴったりでした。
この日のブラックコーデは、ドレープ多めの華やか系コーデでした。
bag・moyna
one piece・Dries Van Noten
blouson・ GRL
隠れ家の様なhonda赤坂で、創作和食料理。 お店の入り口も本当に隠れ家みたいです！
千佳子ちゃんとは久しぶりの再会だったのですが、話が尽きず…ついつい時間を忘れてしまいました♡
Honda赤坂の空間はモダンで落ち着いていて、料理もとても美味しく、素敵なひとときを過ごせました。
また行きたいな〜〜〜
