美味しいものをお腹いっぱい食べたい私も大満足♡♡♡…お勧めレストランのご紹介。
こんにちは、あいです。
先月末、海外から来日された知人が、
広島にもお越しになるとのことで、
夕食をご一緒することに…
夫と、どこの店にしようかと悩んだ結果、
フレンチの名店「シマラボ」さんへ。
「MIKUNI HIROSHIMA」
で活躍されていた島村シェフが
「レストラン シマムラ レスプリ・ド・ミクニ」として引き継がれ、
その後、「シマラボ」に店名を変更され、
今に至っているようです。
初めての訪問ですが、期待でワクワクです♪
お店からの夕景です。 このビルは広島市内で背の高いビルの一つ（46階建て）ですが、 お店は12階に入っています。
窓の後方中央に、見えるドーム型の建物は、来年完成予定の新しいサッカースタジアムです✨
夕暮れ時の夜空に変化していく様が、とても好きです♡まだ残暑が厳しい日だったので、セレクトショップで数年前に購入した秋色のシルクシャツで…
広くはない店内ですが、席数が少ない分落ち着きました。
アミューズは雲丹を使ったひとくちサイズのタルト。
前菜には、柿や鮎を使ったサラダが…鮎の苦味と、柿の甘みが程よく調和し、私好みの美味しさです♡
サマートリュフのポタージュ。下には鮑が…目の前で、トリュフを削っていただくと更に美味しく感じますね。
お魚料理は、サーモンイクラと、海ぶどうと…これまた楽しい組み合わせで◎
お肉料理も、しっかりボリュームがありました。
ペアリングにしましたが、日本酒がサーブされるなど斬新でした。
フレンチと日本酒が、とても合っていて大満足♡
お口直しのしずく（ゼリー）。
選んだデザートにアイスクリームが添えられて（食べかけで、すみません） さらに一口サイズのカヌレと、ハーブティー。
フレンチは昔から大好きで、いろんなお店に行きましたが…
今まで訪れたどのお店よりも、
驚くほどボリューミーで、
食材の組み合わせが新鮮で、
食べ応えがあり楽しめました♪
もちろん、とても美味しかったです♡
年内にリピートしたいです！！
（旦那さま、よろしくね♡♡♡）
最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございます♡
昼夜の寒暖差で、体調崩されませんように…
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