フレンチ好きな私のお気に入りレストラン☆ペアリングも楽しみ大満足な一夜の夫婦デート♡♡♡
こんにちは、あいです。
あっという間にＧＷも終わり…
今日は体調を崩した娘家族の元へ。
眠っている間にブログ作成…
家より、はかどります（笑）
こちらのビル（46階建て）。アーバンビューグランドタワー12階にあるShimalabo。
GW前半…
前回ブログで、ご紹介した
ひろしま美術館で
『フィンランドのライフスタイル』を
楽しんだ後…
ずっと行きたかったフレンチへ。
Shimalabo入口。
こちら、広島市内中心地にある
フレンチ『Shimalabo』
昨年、お客様をお招きしたお店なのですが…
とてもボリューミーで美味しかったので、
夫婦でリラックスして
お料理とお酒を楽しみたくて
再訪したかったのです！
アミューズ。
一口のお楽しみアミューズ・ブーシュ：
雲丹とセロリラブのピューレのタルト。
照明と花と夕暮れとのコラボで、白ワイングラスがロマンティックに見える瞬間…
ドリンクは、コースに合わせた
ペアリングをお願いしました。
鮮魚のオードブル。
鮮魚のオードブル：
本マグロのタルタルに
ウドと稚鮎のフリットが…
抹茶風味でほんのり苦みもあり
アルコールの進む美味しさです♡
マグロが大好きなので
量がたっぷりなのも本当に嬉しい！
旬のお野菜のポタージュ・カプチーノ仕立て：
ズワイガニと甲殻類のビスク。
お口いっぱいに広がる蟹の風味に
夫と顔を合わせ頷きあう…幸せ♡
パンにはアボカドオイルを…
本日のお料理のどこかで、フォアグラか雲丹をトッピング出来るサービスも…わたし達は、フォアグラと雲丹をそれぞれオーダー☆（別料金）
ここで…
お魚料理に合わせ
冷えた日本酒が…
地元広島（三原市）のお酒
『酔心（すいしん）』
スルリとした喉越しで
料理の邪魔にならず
いくらでも、いただけそう！
本日のお魚料理。
本日のお魚料理：
金目鯛のポワレ、ホタテ、ホタルイカ、レンズマメにトウモロコシスープを…
こちらに
プラスでお願いした
雲丹が追加でのせられました☆
とうもろこしの甘さが
魚介類と上手く絡み合い
それぞれの良さを際立たせています。
食べかけですが…夫と雲丹をシェア。
本日のお肉料理。
本日のお肉料理：
広島牛のイチボ、ふき、原木シイタケに
グリーンピースのソース。
お肉料理にフォアグラが追加されました☆
フォアグラ好きなのですが、
体調を気にしてしばらく食べていなかったので
テンション上がりまくり
ワインが進みます〜♪
もう…
赤ワインに負けないくらい
熟成した私…（汗）
日本酒もワインも大好きなのですが、
アルコールに弱く
すでに『ほろ酔い』を超えつつ…
ん〜幸せ♡♡♡
お口直しの、Shimalabo名物？！の『しずく』
チーズプラトー：
雪子（チーズ工房 乳ぃーずの物語）
フロマージュ・ブラン（三良坂フロマージュ）
オールド七塚（チーズ工房 乳ぃーずの物語）
好みのものを、お願いするのですが…
既にお腹が…
それでも、欲張りな私は、
『少しずつ全てお願いします♡』
チーズにあわせて追加で頂いた貴腐ワインと、
それぞのチーズとの相性が抜群で…
翌日、さっそく貴腐ワインを購入。
自宅でもチーズに合わせて楽しんでいます♪
貴腐ワイン。
こちらのデザートから、お好きな物をお好きなだけ♡と、ニヤニヤが止まらなくなる瞬間♡♡♡
あら！？
満腹だったはずなのに…
スイーツマジック？？？
お好きなだけと言われたら…
食べないと！
いつも願いを叶えてくれる夫に感謝♡ありがとう！これからも、よろしくね♡♡♡
お腹も心も満たされ
最高に幸せな１日でした♡
店内に３テーブルあるのですが、
他の皆さんは
記念日のお祝いに来店されたようで、
ご夫婦で記念撮影をされていたので
私たちも、便乗〜♪
ご馳走さまでした。
最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございます♡
朝晩の気温差から
体調崩しやすい時季です。
お身体ご自愛くださいね☆
是非、遊びに来てくださいね！
