日本酒【産土】うぶすな ご存知ですか？
最近日本酒にハマりつつあります😊
西麻布の住宅街にひっそり佇む「地鶏 仲みち」毎日博多から運ばれる新鮮な地鶏と美味しい日本酒が楽しめるお店✨
西麻布交差点近くの住宅街にひっそり佇む隠れ家的雰囲気の店「地鶏仲みち」。
福岡の人気店「ぢどりの宴屋」の姉妹店
毎日博多から運ばれる新鮮な地鶏と九州の食材のみを使った料理
厳選された焼酎や日本酒が充実
出汁が効いた地鶏鍋も逸品です！
昨年はJマダムとしてブログを書かせていただくようになり、新たな発見や出会いに感謝の一年でした✨
今年はJマダム2年目になりますが、どうぞよろしくお願いします😊
さて、今年初めのブログは年末に行った地鶏のお店。
まずはゆず酒で乾杯🥂
そのあとは日本酒を楽しみました。
お酒の種類もワインやシャンパンなど色々あります。
この日は寒かったので地鶏鍋のコースがピッタリでした。
日本酒は田酒と産土をいただきました。
日本酒は美容にもよいイメージあります。
50代になり、食事も少しずつ気にするようになりました😌
焼き肉とビールより、和食と日本酒の方が罪悪感も感じないし翌日の胃腸も楽に感じます。
日本酒にはアミノ酸、ビタミンB群、コウジ酸、アデノシンなどが含まれ、血行促進（肩こり・冷え性改善）や
美肌効果（保湿・シミ予防）、疲労回復、動脈硬化予防、抗酸化作用、リラックス効果などの効能が期待されるとあります。
ただ、効果を得るには適量（1日1合目安）を守り、飲みすぎないことが重要ですね。
気をつけなきゃ💦
新鮮な地鶏刺。
鶏肉のお刺身は久しぶり。
地鶏なので歯応えが違います。
ほかにも地鶏の美味しいお料理が続きます。
地鶏鍋のスープのおいしさは感動レベル。
秘伝の出汁なのか？こんなにおいしいスープは自宅では絶対に出せないなって思いました。
美味しい地鶏鍋が食べたくなったらまたこちらのお店に再訪したいです。
店主の方が自信を持って強くオススメしてくれた山田錦の日本酒 【産土】
産土、わたしは初めて飲んだのですが、スパークリングの日本酒でおいしい😳
店主いわく、今年は産土がブレイクします！とのこと笑
確かにこんなにおいしくて飲みやすいなら、人気と知名度が上がってもおかしくないなと思いました。
もし産土を飲まれていない日本酒好きの方は、機会があったら是非飲んでみてください♪
福岡といえば明太子。
あぶり明太子は日本酒にピッタリ✨
嬉しいのはメニューにコロッケやハンバーグなどもあること。
和や醤油ベース以外の味付けも味変で食べたくなるので、ちょっと洋風なメニューがあるのは嬉しくないですか？
大きくて揚げたてのコロッケは最高です。
締めは雑炊で。
冷えた体も美味しい日本酒と鍋で芯から温まりました♨️
最近日本酒の美味しさに目覚めつつあります😊
育児中の15年以上？はお酒を飲む機会はほとんどなく、子供の手が離れて自分の時間が持てるようになりだしてから、日本酒やワインなどを楽しむ機会も持てるようになりました。
年末年始に日本酒を楽しめるお店に何軒か行ったので、またブログにアップしたいなと思います😊
最後までお付き合い、ありがとうございました✨
