日本酒・久保田のバーで、好みのタイプがわかるAI診断に挑戦してきました♪
ひさしぶりに外国人観光客で賑わう渋谷の地へ。
お目当ては
渋谷PARCO地下の「未来日本酒店/KUBOTA SAKE BAR」
2019.11.22にオープンした
朝日酒造(日本酒・久保田の造り手)直営の日本酒バー。
すっかり新しくなっていたPARCOに驚きながらも
地下へと足を進めました。
日本酒初心者にも上級者にも嬉しいお店と聞いていたのですが
まさにその通り！
日本酒にあまり詳しくない私は
まずは、このお店オリジナルの日本酒AI診断に挑戦。
YUMMY SAKE:日本酒の味覚判定サービスは、
10種の日本酒をブラインドテイスティングして
5段階で好き嫌いをマーク♡
それだけで、好みの味覚をAIが判定してくれるというプランなのです
(¥2,200-)
結果は12種のタイプに分かれ、
それぞれにおすすめの日本酒やおつまみを提案してくれます。
私は12のタイプのうちの
’シャラシャラタイプ’と判定。
柑橘系などのフルーティなタイプを好む傾向とか。
おすすめはこちらの久保田 純米大吟醸。
さらりとしていながらもフルーティな味わいと軽やかな香りが
好みにジャストフィット！
結果に出てきたおすすめの日本酒は10以上あり
こちらのお店以外の場所で買えるものも含まれているので
日頃の日本酒ライフにも役立ちます。
また、この結果を参考に、
100種類の日本酒が飲み放題のプラン！
(1時間¥2,500-/2時間¥4,000-税抜)にチャレンジするも良し。
飲み放題対象のボトルには
AI診断結果のタイプ表示が付いていますので
知らなかった銘柄との出会いも楽しめそう。
私は「久保田しばり」で飲みたかったので、
以下の３種をいただきました。
久保田 純米大吟醸はAI診断の結果で出てきたもの。
これを基準にお店の方に選んでいただいたのが
久保田 雪峰 アウトドアブランド スノーピークとのコラボレーション。
久保田 スパークリング さわやかな発泡が女性に人気。
3杯目なのにするすると頂けてしまう～～
店員さんがとにかく日本酒に詳しくて
何を聞いても答えてくださり、とっても心強いのです。
しかも、語学がご堪能！
外国人ゲストをお連れするにも心配無用
（店内には外国人の方もいらしていました）
店内の日本酒は購入・発送も可能というのも便利で嬉しい♪
渋谷PARCO地下は横丁のように
さまざまなジャンルの飲食店が並んでおり、大賑わい！
こちらのお店も、google mapで見たという外国人が多くいらっしゃるようでして
口コミコメントもかなり高評価でした。
日本酒が飲みたくなったら
ふらりと渋谷PARCOへ！(お昼13時から開店しています♪)
