息子の誕生日に 久しぶりに張り切ってお料理しました。 コロナが落ち着き、また、友人たちが遊びにきてくれるようになるまでに レパートリーを増やしておきます
喜ぶ顔が何よりの幸せ
はじめてセルクルを使ってみました ちょっと お家じゃないみたいでワクワクします
料理は記憶に刻まれる 味覚と共に記憶をたどる
レシピ通りに作っても 昔から食べ慣れている 母の味 好きだったおばあちゃんの煮物の味に寄せてしまう 同じ味になると 逢えたような気がする
主人のお母さんの「おはぎ」形や大きさが違うけど あんこの甘さ 絶妙に同じで初めて食べた時に驚いたことがあります。
幸せな時間
スイートバジル ルッコラ ディル イタリアンパセリ
毎年ＧＷ頃に 料理で使う 葉っぱの苗を植えて窓辺に置きます。
今回の料理に使った パセリ、ディル、ミントは自家製です
使いやすくて 育てやすい♪
以前 外で育てて 一晩で虫に食べられて葉脈だけになってしまって以来 家の中で育てるようになりました。
（ミントは地植えでも大丈夫）
虫の心配もなく ちょっと あるだけで 料理がワンランク ２ランクもアップした気になります。 鉢植えでもバジルペーストも何回か作りました
今年も楽しみ
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