フランスからの大事なゲストを神楽坂HASABONにお連れしました
神楽坂という響きがとても好きな私。
以前、知り合いに私の遠い祖先が神社の神楽で舞をしていて、その人が私の守護にいると言われたことがあります。そんなことも関係あるのか？分からないのですが、神楽坂という響きが好きです。
さて、そんないつも気になる神楽坂に行ってきました♪
店内入り口には、ギャラリーが所々に。
奥にはカウンター席がありました。
綺麗な空気感が漂う空間。
素敵！
エントランスを一周見渡すと…
無駄な物がなく美しい。
神棚もライトアップされています。
こちらのコーナーも美しい。
さて、予約した2階へ。
2階に上がると、茶室と陶芸作品のギャラリーが随所に。
炉釜はインテリアとして置くだけでも素敵になるんですね♪
2階は貸切になるので、周りを気にせずにゆっくり過ごせます。
素敵な空間だなぁ♡
今回の会食は、長男がフランスで非常〜にお世話になっているフランス人ご夫婦と、我々長女とお婿さん。
私たちと長女は2年ぶりの再会。お婿さんは初対面でした。
お婿さんとの対面を望んでいたので、機会があって良かった♪
しばし再会トークの後、ようやく着席。
直ぐにお食事が運ばれてきました。
ハタとイカのセビーチェ
フルーツのジュレと一緒にスプーンでいただきます。
爽やかで美味♪
次の一品は、お店のスペシャリテ♡
イカとなめことフェンネル。
ピスタチオペーストとレモン、青ネギソースのお皿。
プリプリで柔らかいイカとなめこのさっぱりめなとろみとほんのり香ばしいソースとの組み合わせが絶妙で皆んなで驚いた一品♪
とても美味しかったです！
メインはジビエ。
こちらの蝦夷鹿は、専門家の完璧な血抜きを施されているそう。
とても美しいレア状態♡
サイドのズッキーニと茄子とマッシュポテトも蝦夷鹿とソースに合って美味しくいただきました。
デザートは、卵白のムースにゴーヤとピーマンのソース。
スイーツにお野菜のソースの組み合わせ。
苦味そのままのソースなので、最初は違和感ありましたが、食べていくうちにムースとマッチしてくるのです。
甘ったるさがなく、ヘルシーなコース料理の締めにピッタリなスイーツでした。
同週にお誕生日を迎えた友人にはメッセージ入りプレート🕯️
予約時に長女が用意してくれてました♡
ドリンクは、もちろんお抹茶です。
器は選ぶスタイルでした。
素敵な器の用意に感激。
長女セレクトの私の器はピンク系のこちら。
うん。これが良いなと思っていた♪
素敵なギャラリーの数々。
どれも人気作家さんの作品で販売もされているそうです。
人気の器は値段が上がっていくようですが、販売当時の設定とのことで、お求めやすい価格だそうですよ♪
大事なゲストとの会食にぴったりのお店でした。
同時に、神楽坂でお気に入りのお店が出来ました。
また是非ゆっくりと訪れたいです♪
