PATRICK ROGER （パトリックロジェ）ショコラアソート
Patrick Roger（パトリックロジェ）は、2000年にフランス最優秀職人章 M.O.Fを獲得したショコラティエです。
1997年にパリ郊外にチョコレート専門店ショコラトリー1号店をオープンし、現在はフランス、ベルギーなどヨーロッパに10店舗を構えています。
フランス各地の店舗は以下の場所にあります。
【PARIS】
Rue des Archives
Saint-Germain
Rue de Sèvres
Place Saint-Sulpice
Rue du Fbg Saint-Honoré
Place de la Madeleine
Avenue Victor Hugo
【SAINT-GERMAIN-EN-LAYE】
Rue de Paris
【SCEAUX】
Rue Houdan
パトリックロジェの看板商品は、半球型のdemi-cercle（ドゥミスフェール）。
ドーム型の薄いチョコレートコーティングの中に、チョコレートや生クリームを混ぜ合わせたガナッシュが入っています。
コーティングされているチョコレートとフィリングされているガナッシュとの異なる食感や風味のコントラストを楽しめます。
こちらは、Instinct（アンスタン）。
正方形に型取られたプラリネをミルクチョコレートでコーティングしたものです。
プラリネには、南仏の自家農園で育てたアーモンドとピエモンテ産のヘーゼルナッツが用いられています。
ナッツの香ばしさや食感とカカオの風味が調和した絶妙な美味しさです。
彫刻家とショコラティエの二つの顔を持つパトリックロジェ。
パトリックロジェのチョコレートは、見た目も味も芸術的でした。
Patrick Roger (Madeleine)
パトリックロジェ（マドレーヌ広場店）
住所
3 Pl. de la Madeleine, 75008 Paris
métro
メトロ8/12_14番線
マドレーヌ駅徒歩1分
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