パン好きにはたまらない、ドライフラワーで飾られた中目黒のベーカリーカフェ「 flour＋water」へ行って来ました。
「flour+water」は、東京・中目黒にある人気のベーカリーカフェ兼レストランです。
ブランチタイムの人気が高く、行列が絶えないことで知られています。
週末は特に混雑しており、通常1時間程度の待ち時間がありますが、平日の午前中であれば、比較的短時間で入店できることもあります。
お店に入ると、エントランスには種々大小様々な美しいパンが並んでいました。
天井からはたくさんのドライフラワーが飾られ、パリのベーカリーを思わせる雰囲気です。
グレーのモルタルに、黒い窓枠、むき出しの配管など、無機質な内装が陳列されたパンや飾られたドライフラワーを引き立てます。
モノトーンで直線的な内装はとても落ち着ける雰囲気です。
「flour+water」のランチは、ユニークなスタイルで提供されます。
店員さんが木製のトレーに載せた種々のパンを持って各テーブルを回ります。
お客さんはその中から4種類のパンを選びます。
今回は、メインディッシュにサラダを選びました。
このべーカリーカフェ兼レストランでは、パンが主役となる食事が特徴的ですが、軽やかでヘルシーなサラダも人気のメニューの一つです。
新鮮な野菜や旬の素材がふんだんに使われ、色鮮やかでボリュームのあるサラダは、パンとの相性も抜群です。
また、アイスティは飲み放題で、いくつもの種類が用意されています。
特にフレーバーティーは約20分ごとに異なるフレーバーがテーブルまで提供されるサービスがあり、食事とともにリラックスしたひとときを過ごせます。
Royal Milk Tea （ロイヤルミルクティー）
ウバ産とディンブラ産の茶葉をブレンドした
ミルクティー。
Jasmine Star（ジャスミンスター）
ジャスミン、アールグレイ、サワーサップのブレンド。
Strawberry Preads （ストロベリープレッズ）
ストロベリーとアールグレイのブレンド。
Lemon Soursop （レモンサワーサップ）
レモンとサワーサップのブレンド、
Juicy Peach（ジューシーピーチ）
ピーチとビーチアプリコットのブレンド。
五種類のフレーバーティーを頂きました。
落ち着いた雰囲気の中、視覚的にも味覚的にも満足できるランチで心地よい時間を過ごせました。
再び訪れたくなるレストランです。
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