北鎌倉の非日常空間で至高フレンチ
鎌倉の「Cher Kentaro」シェケンタロウは、JR横須賀線 北鎌倉駅から徒歩わずか1分の場所に位置しています。
2015年にオープンした「CherKentaro」シェケンタロウは、鎌倉の歴史的な背景を持つ古民家を改装したレストランです。
鎌倉の新鮮な食材を使用して作る季節感を大切にした料理が特徴のフレンチレストランです。
庭園
ランチメニュー
ペアリングワイン
料理との相性が良いペアリングの飲み物が用意されているので、飲み物のセレクトで迷うこともありません。
アルコールが飲めない方にはノンアルコールのペアリングも用意されています。
こちらは「Real Honey Deluxe リアル ハニー デラックス」という香り、渋み、余韻など赤ワインのような魅惑を愉しめるお茶です。
300年の歴史がある台湾の「木柵正そう（木へんに叢）鉄観音」という伝統の製法を守り続ける正統なお茶だそうです。
ビターチョコレートに近いコクのある渋み。喉ごしもよく、口から鼻腔に広がる官能的な余韻は肉料理との相性がばつぐんです。
HANA ジャスミン茶
こちらは、コースにペアリングされていたロイヤルブルーティーのジャスミン茶『Jewel of Flower HANA』。
花の咲く前に摘んだ新芽でつくる「明前（みんちぇん）茶」に、ジャスミンの生花の香りを丁寧に吸い込ませた茶葉でつくられているそうです。
摘みたてのジャスミンの芳醇な余韻を堪能できます。
はじめにサーブされたのは、オードブルの「パテアンクルート」。
サクサクとしたパイ生地に包まれた風味豊かな肉のパテは、適度な塩味とハーブの香りが絶妙に調和していて、食欲をそそります。
冷たくてもその旨味をしっかりと感じられる濃厚な味わいでした。
次にサーブされたのは、魚料理の「鯖ヌーヴォーのグルノーブル風」。
脂がしっかりのった新鮮な鯖に、酸味の効いたソースが絡み、軽やかな風味です。
肉料理の「岩手県山形村短角牛フィレ肉」は、肉質の柔らかさとジューシーさが際立つ美味しさです。
程よい焼き加減で、ソースも絶品。
口の中でとろける食感がたまりません。
※「短角牛」は、和牛の品種の１つ。高タンパク、低脂肪が特徴の牛肉です。
古民家の温もりを感じるインテリアです。
天井や床の間に飾られたドライフラワーが、食空間を癒しの雰囲気で包みます。
食後の飲み物は、紅茶、ハーブティーやコーヒーの中からチョイスできました。
デザートの「白ごまプランマンジェ・ミルクアイス」は、濃厚でクリーミーな口あたり。
白ごまの香ばしさとミルクの甘さが融合した優しい味わいです。
「プティフール」は、素敵な箱根寄木細工のお皿に載せられていました。
素材の味を生かした繊細な料理に心から満足できるランチでした。
北鎌倉を訪れた際には、ぜひ立ち寄りたいお店です。
Cher Kentaro
（シェケンタロウ）
住所
神奈川県鎌倉市山ノ内407 北鎌倉門前1階
アクセス
JR横須賀線
北鎌倉駅 徒歩1分
電話番号
0467-33-5020
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