カフェヨリドコロ鎌倉予約不可で行列必至の定食屋さんをご紹介

2023.05.27

メレンゲ作りからはじまる卵かけご飯と絶品干物を楽しめる古民家カフェ「ヨリドコロ鎌倉」に行ってきました。

数量限定の朝ごはん"干物定食"や"ASA定食"を目指し、早朝開店前から長蛇の列ができる古民家カフェ「ヨリドコロ鎌倉」へ行ってきました。

先着50食限定の朝ごはん干物定食が提供される時間帯は7:00〜9:00ですが、8:00には完売してしまうことが多いそうです。

お目当ての朝ごはん、干物定食を食べるため、いつもより早起きをしてヨリドコロのある江ノ電「稲村ヶ崎駅」へ出発します。

　

　

線路上を走る江ノ電を眺めながら食事ができることでも有名なカフェヨリドコロは、稲村ヶ崎駅近くの線路沿いに建っています。

江ノ電「稲村ヶ崎駅」で下車します。
改札口を出たら右に曲がり、線路沿いを極楽寺方向に歩いていきます。

2分ほど歩いていくと、線路と道路に挟まれた三角形の敷地にほっそりと建つ茶色の古民家が見えて来ます。

その古民家が「カフェヨリドコロ鎌倉」です。

朝食メニューでは、あじやさばの「干物定食」や卵かけご飯の材料となる「こだわり卵」が選べます。

藤沢にある鎌倉高喜屋で永年営まれていた老舗干物専門店「丸恵」から仕入れたアジの開きやサバ塩が、ヨリドコロ鎌倉朝ごはんの看板メニューです。

鎌倉市農協連即売所、通称"レンバイ"にある「ヨリドコロ市場店」でも同じ干物を購入することができるそうです。
　

　

「ヨリドコロ」は、大正初期の建物を改装した座席数20席ほどの小さなお店です。

窓際のカウンター席やテラス席は、目前を通り過ぎる江ノ電の景色を楽しめる特等席です。

「江ノ電が一番近くで見える絶景カフェ」としてテレビで紹介されたこともあるそうです。

古民家ならではのゆったり落ち着く座敷席もありました。
　
　

　

　

数量限定の朝ごはんさばの干物定食とあじの干物定食をオーダーしました。

もちろん、名物卵かけご飯に必要なトッピング「こだわり卵」も注文します。　

メインである干物より先に「こだわり卵」のセットが運ばれて来ます。

「おいしい卵かけご飯の作り方」を参考に、卵かけご飯の作成作業を開始します。　

まず、卵を割り、黄身と白身に分けます。

次に、白身をメレンゲ状になるまで泡だてます。
ツノが立つくらい泡立ったらメレンゲの完成です。
（ハンドミキサーのように両手で混ぜると上手にメレンゲが作れます。）　

※メレンゲ作りがうまくいかない場合は恥ずかしがらずに店員さんに相談しましょう。
作り方を優しく教えてくれたり、お手伝いしてくれたりします。
（実際、私もメレンゲ作りをお手伝いしてもらいました。）
　
　

卵かけごはんの作り方

干物定食が到着したら、まずはじめに、ご飯の上に泡立てたメレンゲをのせます。

次に、メレンゲ中央にお箸でくぼみを作ります。

そのくぼみに黄身をのせれば、卵かけご飯の完成です。
　

卵かけごはんにしょうゆをかけていただきます。

通常のしょうゆと甘口しょうゆが用意されていますが、私は甘口しょうゆを選びました。

トロっとした黄身、フワリとしたメレンゲ、粒が立ったごはんの三者が絡まると新たな旨みや食感が生まれてきます。

卵かけご飯の新境地を体感。
その美味しさには驚きました。

看板メニュー「丸恵」直伝の干物もとても美味。

脂が乗り、旨みが凝縮された干物はとても美味しく、卵かけご飯との相性も抜群でした。　