こんにちは、etsukoです。
冬に旬を迎える牡蠣。
牡蠣が大好きな私。
「牡蠣が食べたい！」と言っていたら、播磨灘の室津に行くことに。
播磨灘は、兵庫県の南西部(旧播磨国) の南側に広がる海域で、室津(むろつ)は、たつの市にあります。
この辺りの沿岸部は、水深が浅く、五つの川から流れてくる豊富な栄養分で、良質な牡蠣が育ちます。
なので、牡蠣で有名な所が続きます♪
＊たつの•室津(むろつ)
＊相生(あいおい)
＊赤穂•坂越(さこし)
それぞれの牡蠣の食べ比べをしたりするのも楽しいです。
今年は、近年まれに見る不漁で、心配されていましたが、1月後半から本格的にシーズンが始まったようです。
牡蠣を求めて、沢山の人で賑わっていました。
生牡蠣、焼き牡蠣、蒸し牡蠣。
ご飯や、おみそ汁にも。
牡蠣づくしの料理に、満面の笑みが。
他に、ホタテ、イカ
穴子、牡蠣グラタン
牡蠣フライも最高！
炭の灰が降り、牡蠣がパチパチ爆ぜる中、ひたすら食べ続けて(笑)
満足、満足♪
牡蠣好きには、たまらない1日となりました。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
