山口県柳井市にある白壁の街並みを歩いてきました。モチーフの赤い金魚提灯がお出迎え。
200年前に創業した佐川醤油店では、名物の甘露醤油の醤油蔵が見学できます。
甘露醤油アイスクリームが絶品。
みなさん。こんにちは。
チームjマダムの 「Jun」です ♪
少し更新が遅くなってしまいました。
本日は、私の故郷「山口県の旅」第二弾として
ブログをお届けしてまいります。
山口県 柳井市
重要伝統的建造物群保存地区の一つ♥
白壁の町並み。
約200mの街路に面した両側には
江戸時代の商家の家屋が続きます。
山口県柳井市 白壁の町
ヒラヒラと軒下を泳ぐのは、
柳井市の看板
「金魚ちょうちん」
山口県柳井市 金魚提灯
お目目まんまる👀
とっても愛嬌のある可愛い金魚たちが
観光客をお出迎え💓
金魚提灯の由来は、
今からおよそ150年ほど前。
青森の「ねぶた」を型取り、
伝統織物「柳井縞」の染料を用いて
創始したといわれてます。
夏には「金魚ちょうちん祭り」も行われ、
たくさんの人々で賑わいます。
山口県柳井市の金魚ちょうちん
そして、こちらは
「佐川醤油店」
天保元年創業という
歴史のある醤油蔵。
山口県柳井市 佐川醤油店
地下70メートルから
くみ上げた伏流水を使い
今もなお、昔ながらの製法で
お醤油の製造がなされているそう✨
中でも、こちらの甘露しょうゆは、
一度出来上がったお醤油に、
もう一度、こうじを加えて再仕込み✨
それゆえ、
深い味わいとコクのある
お醤油が誕生するのです。
♡
甘露しょうゆジェラート さっぱりしていて、コクもあり
こちらは
甘露しょうゆのジュラート🍨
甘露醤油の芳ばしい香りと、
濃厚ミルクのコラボ♡
どんな味なの？！
少し、ドキドキ。
そして、ワクワクしながらまず一口。
わー美味しすぎる❕
これがまた、後を引く美味しさなのでした 😋
個人的な感想としては、
お醤油の香ばしさが
口の中でジュワッとひろがり、
どことなく、懐かしくて
それでいて優しい甘さ🤍
塩キャラメル味に似ています💓
山口県柳井市に来たら、
絶対に食べて欲しい❕
この夏イチオシのジェラートでした🤍
佐川醤油店 醤油蔵にて
醤油蔵の中は、
ひんやりとして涼しい。
なんと、エアコンなしの扇風機のみ。
この日の外気温は、なんと35度☀️
というのも、
お蔵の代表的な素材である土は、
温度を一定に保つ性質を持っているため、
「夏は涼しく、冬は温かい」
日本古来から、
大切なものを保存するために
作られたもの。
また、土は湿気もコントロールしてくれる作用があるとのこと。
さすが、日本人の知恵です。
佐川醤油店内
みなさんも機会があったら、
ぜひ、足を運んでみてくださいね💙
山口県柳井市 金魚の町
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