東北の遅めの春を待ちわびながら🌸
おうち時間を楽しんでいます🎵
春分の日も終わり、3月下旬ですが・・・
盛岡では、雪のちらつく日や気温がぐっと下がる日があったりと
春の訪れは、まだ少し先の予報です💦
春の装いや、お出かけは・・・もうしばらくおあずけなので
おうち時間を楽しむことに✨
2月のバレンタインチョコ物色中に、オランジェットを見つけて
自分で作ってみよう❕(笑)と思い、やっと実現できました😋
苦みを取るために、数回茹でる作業を繰り返します
茹でる作業が数回あったり・・・と手間はかかるものの
普段は廃棄しているフルーツの皮🍊が、大好きなスィーツに変身していく過程は
なかなかワクワク感があって、楽しめました🎵
お砂糖とひたひたのお水で、焦げ付かさないよう
気を付けながら、煮詰めていきます。
1本1本並べて、室内で干します😋
そして～
チョコレートのテンパリング作業🍫
この作業が1番テンションが上がります😊😊😊
手作り感満載の仕上がりではありますが・・・💦
初オランジェット作りだったので、個人的には大満足😋
さっそく、ちょっと一息タイムにいただきました🎵
我ながら、なかなか美味しくできたので嬉し～💯
春のお出かけ情報をリサーチしながら👀
毎日、少しずつオランジェットタイム楽しんでいます🌷🌷🌷
