私が愛してやまない(笑) イチジクトースト🎵
今年は、自家製クリームチーズで更にはまっています😋
大好きな無花果の季節が、今年もやってきました🎵
とは言っても・・・10年ほど前までは、無花果が苦手でした💦
お友達から、イチジクトーストの美味しさを教えてもらってから
イチジクトーストの虜になってしまった私😊😊😊
子どもの頃は、自宅に無花果の木があって
母親や祖父母がよく食べていた記憶がありますが
私は、全く興味がなかったことが 今では悔やまれます💔
私が愛してやまないイチジクトーストのレシピはとっても簡単です🎵
トーストを軽ーく焼いて、クリームチーズもしくはマスカルポーネチーズを塗ります😋
その上に、カットした無花果を並べて、蜂蜜をかけるだけで完成😊😊😊
今回は、ブルーベリーをトッピングしました✨
無花果もブルーベリーも岩手産です😊
トーストは、個人的には胚芽パンもしくはバケットパンがお気に入りです🍞
今年からは、クリームチーズを自分で作ってみることにしました❕❕❕
とはいっても、こちらもヨーグルトに塩麴を混ぜて水切りするだけの簡単レシピなのですが
常時冷蔵庫にある食材で、お手軽にヘルシーなクリームチーズが作れるなんて
とっても魅力的だと思いませんか❓(笑)
自家製クリームチーズの材料
いちじくには、タンパク質の分解を促す酵素や
水溶性と不溶性の食物繊維がバランスよく含まれることから
脂質異常症の改善に有効なコレステロールの排泄や整腸作用が期待されるそうなので
私の体調体質改善には、ピッタリな食材😊😊😊
豊富に含まれるカリウムも、体調を整える効果も期待できそうなので
おいしく❕楽しく❕季節の恵みを味わいたいと思います😋
