* メニューはコーヒーのみ! こだわりたっぷりの浅煎り焙煎、いかがですか *
代々木上原駅 北口(出口2)を出てまっすぐ進むと目の前にあらわれる、
古民家カフェ「などや」。
毎週金、土、日曜のみオープンしていて土日に通りかかると 日本庭園でたくさんの人がコーヒーとおしゃべりを楽しんでいます。
などや初心者の私は金曜のオープン9時頃行ってみました。
門を入り、日本庭園を進んだところでオーダーします。
聞き慣れないコーヒー豆の名前がずらり!
こちらの要望を聞いたスタッフの方がおすすめの豆を3つくらいピックアップしてくれます。
香りをテイスティングして甘めの香りが気に入り、バリスタ世界大会で2位になったバリスタも使用したという コロンビア・リサラルダ・ミラン グリッチに決めました。
アイスカフェラテ
いただきます!
普段飲んでいるコーヒーとは全く違いました。
香りはコーヒーとわかります。
酸味が強めで 苦味はあまり感じません。
浅煎りは苦味が少なく、苦味を感じるのは深煎りの特徴だそうです。
まろやかだったのはミルクが入っていたからかな。
時間がゆっくりと流れていきます。
本をパラパラめくってみたり。
などやさんは浅煎り専門店。
毎週コーヒー豆の種類を変えているそうです。
浅煎りをブラックで!! がスタッフさん推奨でした。
そうですよね、一番 純粋にコーヒーを楽しめますよね。
涼しくなったらそんな通な飲み方でいただこうっと。