＊ 1ヶ月の予約が秒で埋まる、ご存じ笠原将弘さんのお店 ＊
賛否両論で家族ランチをしました。
伊勢丹の地下１階、キッチンステージに「賛否両論」が入っていた期間があり、娘を誘っていたら なんと恵比寿本店の予約を取ってくれました。
メディアでも引っ張りだこの大将・笠原さん。
いつも楽しそうにお料理されていて 興味津々でした。
ランチは土曜のみ。
お出汁の使い方に驚くお料理ばかり。
印象に残ったのは、お魚にのっていた椎茸のソース。
最高すぎました。
季節の松茸も今年初めていただきました。
美味！！
コースの終盤、ご飯がお鍋で出てきました。
1人1合！ 全員分のご飯に家族で「どうする？」ってなってました。
「安心してください、おにぎりにしてお持ち帰りしていただけます (^^) 」に
一同ほっとしました。
「大将じゃなくてすみません！」と笑顔で撮影快諾してくれました
きのこたっぷりの炊き込みご飯は蓮根がアクセント。
一通りいただき、すっかり笠原さんのファンになりました。
自宅での夕飯は笠原レシピを一品は入れがちです。
