梅雨明けが待ち遠しい7月。
「暑いね、この夏を乗り切ろう！」と暑気払いをしました。
場所は表参道うかい亭。
鮑とビーフのランチコース。
マグロとアボカド前菜、冷製コーンスープ、丸茄子のグリル。
どれも素材が生かされていて 特に夏の定番コーンスープは例年より甘味があり、
ついつい産地を聞いてしまいました。
鮑は看板メニュー。
昆布で包み、たっぷりの岩塩で覆って鮑を蒸し上げます。
柔らか〜い。。。
ソースも絶品！
ビーフはランプとサーロイン２種。
ランプが食べやすいのはお年頃のせいかしら。
わさび醤油やポン酢で。
お食事をしっかりいただきまして
ティールームへ移動。
席に着くや スルスルっとデザートワゴン登場！
２０種類くらいあるデザートからいくつでも選んでOKって
幸せなお悩みタイム。
見つけると必ずいただくショコラ・オランジュ。
マカロンがやわらかく、爽やかな味でした。
カモミールティーと一緒に。
開放的な雰囲気でリラックスして話が弾みます。
サーブしてくれる方もシェフもとってもよりフレンドリーな表参道店。
うかい亭デビューにはとってもオススメです。
窓が大きくて開放的な空間だからかな。
「何度いらしてもその時の美味しいものを美味しく。
もちろん初めての方にも是非！」（シェフ談)
