＊ あの十番右京の味、恵比寿店ではランチで堪能できます！ ＊
ときどき食事に誘ってくれる娘と 久しぶりに「十番右京 恵比寿店」にてランチをしました。
恵比寿店はランチも提供してくれています。
早くも店構えから美味しい雰囲気がプンプン。
カウンター席に案内され、小さなコースをお願いしました。
前菜、カニクリームコロッケ、黒毛和牛。
カニクリームというものの、カニの爪がガッツリ入ってます。
お店のこだわりがチラッと見える前菜は 毎回楽しみなんです。
こちらの前菜はしっかりお出汁をとっているのがわかる、美味しいものの組み合わせでした。
次に出てきたのがモクモクしていて中が見えないこちら
ブリの瞬間燻製。
蓋が開いた時、ほのかに香る桜。
柔らかい香りに包まれ、
すこーし燻製されたことで甘味がさらに増し、 見た目もお味も楽しめました。
あとで調べてみたら、桜チップで燻製してくれている とのこと。
一手間、二手間。。。 たくさん手をかけてくれてます。
そして最後にトリュフたまごかけごはん ートリュフTKGー でした。
香り高いトリュフが360度！
ごはん、卵と混ぜることを躊躇わせるお姿です。
が、しっかり頂きました。
娘よ、ご馳走さまでした。
エンターテイメント性もあって お味も間違いないので、近々 またお邪魔したいな。
2022年も 残すところ数日となりました。
今年も ブログに目を通してくださり、ありがとうございました。
どうぞ良いお年をお迎えください。
