そんなに神経質にはならずに食生活に取り入れています
ゆる〜く、ゆる〜くグルテンフリーを意識して、2年くらい経ちます。
本当にゆるくて、大好きなパンもパスタも食べるし、ケーキも食べます。
しかし、選択できるときは、なるべく米粉のスイーツや米粉パン、小麦でも全粒粉を選ぶようにしています。
きっかけは、パンを連続して食べすぎると肌が荒れたり、お通じの調子が悪くなったこと。。。試しにお米生活にしたところ、復調。
それからはあまりストイック過ぎると続かないし、ストレスも溜まるので、ゆる〜くゆる〜くグルテンフリーしています。
おかげで、肌荒れも良くなり、腰まわりも若干スッキリ（若干ですよ！）
写真のケーキは米粉のイチゴショート。先日友人とお茶をした時にオーダーしました。汐留のチャヤマクロビカフェさんです。
しっとりとしていて、美味しかった‼️
パスタも今はグルテンフリーのものが市販されていますよね。
とうもろこしの粉や玄米ペンネもよく買います。
最近よかったのは、こちらの蒟蒻が入ったパスタ。小麦も少々入っているので完全グルテンフリーではないのですが。
食べた感じは、まったく普通のパスタです。
糖質が少なめで、食物繊維が豊富なのは嬉しいです。
リモートワークで1人でおウチランチのときは、冷蔵庫の残り物でパパッと。この日は豆乳クリームと野菜とシャウエッセンで。
これからも、選ぶことも楽しみながら、続けていこうと思います。
