からだを温めるスープは寒い日にぴったり！
こんにちは。MAYUMIです。
北海道はまだまだ雪景色。
外はマイナス気温なので、寒い冬はからだの中から温まるスープがうれしい♡
私のおすすめスープをご紹介します。
あさりのクラムチャウダー
厚岸産の新鮮なあさりが売っていたのでクラムチャウダーを夕食の一品に。
材料は、あさり（殻付き）、白ワイン、ベーコン、にんじん、玉ねぎ、マッシュルーム、
薄力粉、バター、牛乳、生クリーム、コンソメ、水、塩コショウです。
あさりの旨味を感じるクラムチャウダーはコクがあって美味しいです。
トマトクリームスープ
こちらは、トマトクリームスープです。
材料は、カットトマト缶、鶏むね肉、ベーコン、玉ねぎ、人参、マッシュルーム
バター、薄力粉、水、牛乳、生クリーム、コンソメ、砂糖です。
仕上げにパルメザンチーズとパセリをのせました。
濃厚なトマトスープも大好きな味です。
カリフラワーポタージュ
こちらは、旬の野菜カリフラワーを使ったポタージュです。
材料は、カリフラワー、玉ねぎ、コンソメ、水、牛乳、塩コショウです。
仕上げにナツメグを少し振り入れました。
優しい味のカリフラワーポタージュもとっても美味しいです。
寒い冬、からだが温まる野菜たっぷりの
美味しいスープ作りを色々と楽しもうと思います♡
