私の最近のお菓子作りをご紹介！
こんにちは。MAYUMIです。
私は、材料にこだわったり、好みの味にできるのが楽しくて、
手作りお菓子をよく作ります。
食後のデザートがあると嬉しい♡
最近作った年末年始にもぴったりなスイーツをご紹介！
こちらは、チョコクリームのデコレーションケーキです。
チョコクリームは、手作りカスタードに泡立てた生クリーム、溶かしたチョコレートを合わせました。フルーツはいちご＆バナナをアクセントに♪
クーベルチュールチョコレートを使用して焼いたチョコスポンジを3枚にスライスして、
上の段はいちご、下の段はバナナをはさみました。
チョコクリームもたっぷりと♪
ボリューム満点の美味しいケーキです♡
こちらは、ココナッツ味のメレンゲクッキーです。
材料は、卵白・グラニュー糖・ココナッツファインだけなのでとっても簡単！
カスタードクリームを作って卵白が残ってしまったので消費にもぴったりです。
ココナッツのつぶつぶした食感と風味が美味しくて、パクパク食べちゃいます(笑)
毎年12月にいただくのが楽しみな、感動する美味しさの青森りんご。
蜜が入っていて甘くてジューシー♡
この美味しいりんごでお菓子を作るのは冬の楽しみの一つです。
今回りんごをのせたうつわは、私が20年ほど前に陶芸教室の体験レッスンで制作した
懐かしい思い出の作品です。
この美味しい青森りんごで毎年作る「タルトタタン」
酸味＆甘みもバツグンで特別な味です♡
年末年始はお料理も頑張りますよ～♪
忙しい師走、皆さまどうぞご自愛くださいね。
2023年もブログを読んでいただき本当にありがとうございました！
皆さまどうぞよいお年をお迎えください♡
