和菓子屋さんの葛菓子と手作り抹茶ゼリーパフェにハマってます。
こんにちは。MAYUMIです。
暑い日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
私は最近冷たい和風スイーツにハマっています。
その中から暑い季節にぴったりなスイーツ2品をご紹介します。
札幌の円山にある人気の和菓子屋さん 北の和菓子四代『嘉心』
夏季限定「葛ほうじ」
札幌の円山にある人気の和菓子屋さん『嘉心』の
7月8月夏季限定「葛ほうじ」にハマリ中です！
ほうじ茶風味の生地の中に、
大納言あずきとミルク味の生地が入っていてぷるんとした食感♡
上品な甘さとほんのり感じるほうじ茶風味がとっても美味しくて
一度食べたらまた買いたくなります♡
夏季限定「葛ほうじ」
アイスキャンディーのようにみえますが、
冷凍されている葛菓子なので、
溶けることはなくゆっくりと食べても安心です。
とっても美味しくておすすめな、冷たい和菓子ですよ♡
手作り抹茶ゼリー和風パフェ
こちらは、手作り抹茶ゼリーの和風パフェ。
抹茶ゼリーは、ぷるんとしたなめらかな食感に作りたかったので、
アガーを使用したゼリーにしました。
器に、抹茶ゼリー、白玉団子、こしあん、バニラアイス、抹茶を少しトッピング。
簡単で美味しい抹茶ゼリーパフェの完成です♪
夏はひんやりスイーツが嬉しい♡
厳しい暑さが続いておりますが、
皆さまどうぞご自愛くださいませ。
