北海道十勝・帯広で買ったチーズでワインのおつまみを作ったのでご紹介します。
こんにちは！MAYUMIです。
前回のブログでご紹介した十勝・帯広で買ったチーズで
ワインにあわせたおつまみを作ったのでご紹介します！
北海道十勝・帯広で購入したチーズ3種
【ブリ・ド・トカチ】
ブリ･ド･トカチを使ったおつまみ
こちらはブリ・ド・トカチを使いました。
クラッカーには、粒マスタードと醬油少々を合わせたソースを塗り、
ドライフルーツのイチジク、チーズ、ピンクペッパー、チャービルをのせた
ささっと作れるおつまみ♪
簡単だけど美味しくてまた食べたくなる味です。
赤ワインにもぴったり♡
こちらは、ブリ・ド・トカチで作ったサンドイッチ。
材料は、パンにマスタードを塗り、
ベビーリーフ、生ハム、チーズ、ピンクペッパーです。
チーズが美味しくてボリューム満点♪
【田楽みそ漬けカマンベール】
田楽みそ漬けカマンベール
こちらは甘口の田楽みそを合わせて熟成させているカマンベールチーズ。
やや固めで食べやすく、みそとチーズの初めての味は意外な美味しさ！
チーズの食べ方の説明に、「あっさり味が好みの方は早めに、濃厚でコクのあるものがお好きな方はじっくり熟成を待って賞味期限が近くなるほど力強い風味」とあるので、
変化を楽しみながらいただいています♡
【ラクレット】
きたあかりにラクレットをたっぷりのせて
こちらの「ラクレット」は、十勝トテッポ工房で一番人気のチーズ。
バターとチーズを合わせたような濃厚なコクがあり、塩分もしっかりしているので、
甘さのある「きたあかり」にぴったりで美味しいです。
トマトやかぼちゃと一緒に食べるのもおすすめですよ。
美味しいものは笑顔になれますね♡
