3月の初め『ひな祭りランチ?』と題してグルメでお鮨好きな友人とお鮨を食べに行きました♪
訪れたのは…
東京赤坂にある『鮨まつもと』さん
友人のInstagramを観てずっと行きたいと思っていたお店だったので嬉しい♪
総勢8名でカウンター貸し切りという
贅沢な ひな祭りランチ会のスタート♪
先ずはビールで乾杯しつつ、
お通しのぶり大根が見た目にも斬新でびっくり😱
そしてその美味しさにうっとり❤️
続いてはお椀。ふわふの鴨しんじょ。沁みる鴨出汁の美味さ❤️
若筍の茶碗蒸しも春の香り〜🌸
さぁ！握り行きますよ〜🍣✨
鮪
松川の鯛
しめ鯖❤️大好物なのです😍✨✨
しめ鯖の前にいただいた
アオリイカとウニ❤️
この佇まいも良いでしょぉ〜♪
そしてお味もイカの濃厚さとウニの濃厚さのダブルパ〜ンチ👊✨✨とっても美味しい！
一口でいただくのがルールです👍✨✨
横に添えられている『特製のガリ』も
コリコリと歯応えがあっていくらでも食べられちゃう…危険な一品なのです😅
蛤とウドを使った使った一品。ジュレが美味しかったなぁ〜💕💕
ここはお鮨屋さん…ですよね？？？ 『シャリポテトと五島列島ポーク』この🐖ちゃんは米育ちなのです♪🐷って雑食と思われがちですが、最近は米育ちの🐷ちゃんもいて米育ちだと肉も臭みが無く、脂もギトギトした感が無く甘味があってとっても美味しいと私は感じています❤️
そして…目の前に…ついに来ました❗️❗️
『海老の米粉フリットとウニ』
想像を超えてた味❤️
米粉だからほんっと！
エビはカリカリのふわふわ〜
しかも横で揚げたての海老を黙々と握る
…大将熱くないのかな🤔？
その上にウニもドドーン❗️と乗っかって
『手巻きでどうぞ！』って大将の一言に
目が😍マークになっちゃいました。
カウンターのお店はお料理の工程も目で見て楽しめるところが好きです💕💕
気になる方は是非とも動画観て欲しい♪
『煮ホタテ』コリコリのいつものお鮨屋さんのホタテと違って、ものすごく下ごしらえに手間暇かけた一品で、今まで食べたホタテの中で1番美味しかったです💯🙆♀️✨✨
『トロ』…間違いない美味さ❤️
はい！またきました〜想像できない逸品✨✨
『和風ぺぺビーフン』行者ニンニクを使って
ペペロンチーノ風に仕上げたビーフンにホワイトアスパラガスソースとポルチーニ、塩水バフンウニを添えた一品。
もうね〜
ボウル🥣抱えて食べたいくらい美味しかった❤️
もうここにきて かなりお腹いっぱいだったのですが…
またまたキタァー💦💦
『ネギトロウミブドウ』
ウミブドウの塩味でいただきます〜♪
これ！絶対！家でも再現したい❤️
春休みに沖縄行くので
ウミブドウ買ってきます(￣^￣)ゞ✨✨
最後は目の前で豪快にバーナーで炙った穴子。
甘くてふわふわ〜デザートみたいな卵焼きも美味しかったな❤️
ウニ好きにはたまらない❤️
ウニをたっぷりいただいたコースでした。
東京赤坂
『鮨まつもと』
東京都港区赤坂3-12-18赤坂館第8荒井ビル3F
そしてこの日のコーデは
お雛祭りの華やかなランチ会だったので
綺麗めのシルクブラウスで春らしく。
お部屋が寒い時のために大盤ストールを巻いて♪
ハリーポッター劇場の前でパチリ📸✨✨ 舞台観に行きたいな〜♪ この日は寒かったのでRalph Laurenのテディーベアコートを羽織って。
カウンターは足元が冷えるからブーツ必須。 ブーツは10年前に買ったRalph Laurenをメンテナンスしながら大切に履いています。セールで購入したのでお値段は今の値段の1/5以下の値段でした…インフレ時代がやって来そうですね〜😱💦
本日もお読みいただきありがとうございます。
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